當掛面機組成摩擦副的兩個表面之間的材料相互吸引時，會形成黏著，部分材料從一個表面轉移到另一個表面，嚴重時面條機龍須面甚至會產生咬死，造成損壞。這種情況在掛面機軋輥和齒輥之間比較常見。影響因素：在物理學上同類材料比材料易黏著；齒輥中間面條機龍須面經常發(fā)生的是同種材料之間的磨損，軋輥之間更多的是面團和鋼鐵之間的黏著磨損。塑性材料面條機龍須面比脆性材料易赫著；由于面團粘著性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏著能力愈強，相對來說對設備的磨損也是不容忽視的。

面條機龍須面的出現確實方便了人們的生活，不過，用久了的掛面機總會滲透一些沒有、柴油等物質，這樣就給生產食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好面條機龍須面的清潔工作就顯得非常必要，有關掛面機清潔方法的簡單介紹，下面小編就為您詳細介紹一下面條機龍須面操作步驟。關閉機器機身開關及總電源或拔下插頭。拆卸可拆卸面條機龍須面部分用低于40度溫水浸泡。

一般我們會在面條機龍須面清潔中會使用到一些化學試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機試劑。使用有機物的相似相容原理可以輕松的將面條機龍須面機械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。用鏟刀或刷子仔細清除主機齒輪等狹小縫隙部位殘渣。用干抹布拭去面條機龍須面面粉等殘渣。將機器部件還原。學會這個好方法，多多清潔您的機器，讓面條機龍須面生產出來的食品沒有安全隱患！