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廈門冰逸制冷設備有限公司主要經(jīng)營:冷凍/冷藏/冷庫設備,冷庫,工業(yè)冷水機維修維保,速凍設備,冷凝機組,工業(yè)冷水機,工業(yè)冷凍冷卻設備,冷庫保溫材料,制冷設備,制冷配件,比澤爾并聯(lián)活塞機組,鋁合金排管,冷風機,氨系統(tǒng)冷庫改造等,歡迎來電咨詢!
但是,并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命,比如有些熱帶和帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內儲藏,會發(fā)生冷害,而面包在低溫下老化速度加快。
入庫時應合理堆碼,根據(jù)實際情況調節(jié)庫溫;出庫前需采用逐步升溫方法,以免因內外溫差大,而造成食物表面凝結水珠。
速凍冷庫制冷系統(tǒng)的選擇與其他冷庫基本沒大的差異,但是一般情況下速凍冷庫制冷量較大,制冷機組選擇普通的半封閉、全封閉機組可能不太適用,一般可以選擇螺桿機組、復疊制冷機組、雙極制冷機組等。