牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程

實(shí)驗(yàn)鹽水注射機(jī)的使用方法有哪些，食品加工設(shè)備種類(lèi)不同，功能不同，使用方法也各有不同。實(shí)驗(yàn)鹽水注射機(jī)適用于肉類(lèi)等食品加工的腌漬的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)鹽水注射機(jī)的使用方法有哪些呢？我們一起來(lái)了解一下。

1、配制好的鹽水倒入料筒內(nèi)，注意不要混入雜物及大顆粒東西。

2、將電源線單相開(kāi)關(guān)閉合。

3、將需要腌制的肉塊擱在料盤(pán)上。

4、手握注射將針頭插入肉塊內(nèi)，然后用手打開(kāi)注射開(kāi)關(guān)，將鹽水注入肉塊內(nèi)。

5、工作完畢，將料筒內(nèi)的鹽水倒出，用水沖洗料筒及料盤(pán)，保持良好的衛(wèi)生條件。

4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

5、在注射過(guò)程中，一定要經(jīng)常檢查過(guò)濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過(guò)濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使

用。

6、注射過(guò)程中還要注意經(jīng)常檢查注射鹽水混料，注射鹽水不足時(shí)要及時(shí)添加。

7、本機(jī)的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可以根據(jù)您的注射需要，

隨意調(diào)節(jié)。

鹽水注射機(jī)的基本操作流程：1、使用前各傳動(dòng)部位加入潤(rùn)滑油，離合器定時(shí)加注食用油潤(rùn)滑，確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、變頻型工作頻率已設(shè)定好，每分鐘開(kāi)機(jī)15次至50次，通過(guò)變頻器鍵盤(pán)中間的上下鍵任意調(diào)整。3、經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車(chē)內(nèi)，然后將料車(chē)推入機(jī)身處，然后接通水泵進(jìn)水管。4、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤(pán)顯示為0時(shí)），先啟動(dòng)電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎?/span>，再啟動(dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊。牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程

牛肉羊肉肉制品鹽水注射機(jī)介紹

   牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中，在通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬、滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，使用鹽水注射機(jī)省去人工操作時(shí)間，效率，速度快，配合真空腌肉機(jī)使用，產(chǎn)品的產(chǎn)品，質(zhì)量好，肉質(zhì)嫩，喜受消費(fèi)者歡迎。牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程我公司另生產(chǎn)，果蔬加工設(shè)備，土豆清洗去皮設(shè)備，蔬菜清洗加工一條線，從初加工設(shè)備，清洗，去皮，切菜，瀝水，殺青，風(fēng)干，包裝等設(shè)計(jì)一站式方案，歡迎來(lái)電咨詢(xún)，洽談指導(dǎo)業(yè)務(wù)。