海水養(yǎng)殖專用鹽和普通的食用鹽有什么區(qū)別

食用鹽是海鹽提純所得，食用鹽、鹽酸鹽以及其它被稱為硫酸鹽等鹽類都是無機(jī)鹽。海水養(yǎng)殖專用鹽相當(dāng)于海鹽，海鹽是一種有海水直接曬出來的，它是沒有經(jīng)過處理的，而食用鹽是經(jīng)過精細(xì)處理的。

海水養(yǎng)殖專用鹽具有消毒的作用，是不能用食用鹽代替的，在使用是要區(qū)分開海水養(yǎng)殖專用鹽和食用鹽，以免造成不必要的損失。

海水養(yǎng)殖專用鹽廠家為您介紹：

人工海水配制的水源主要是自來水，有條件的建議使用農(nóng)夫山泉、娃哈哈、雀巢水，或者家用桶裝水、家用凈水機(jī)水。將自來水晾曬一周的時(shí)間（也可以充分的暴氣來促進(jìn)加速排除水中），待水中揮發(fā)后備用，或者將自來水通過離子交換樹脂過濾器過濾。采用過濾后的水源來配制人工海水，是配制人工海水常用的方法。

海水晶和海鹽有什么區(qū)別

真正的海水晶和海鹽的生產(chǎn)工藝基本相同，但兩者的純度及雜質(zhì)含量有很大區(qū)別。海鹽作為食用鹽，對(duì)產(chǎn)品的純度要求更高，屬于精制鹽，生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟，雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計(jì)。而海水晶屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒有提純的步驟，雜質(zhì)含量較高，所以海水晶的包裝袋上面都標(biāo)有“非食用”等字樣。

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海水晶生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝

海水晶生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝為按照生產(chǎn)配方將所有生產(chǎn)原料進(jìn)行物理混合，混合后直接分裝成小包裝進(jìn)行銷售。傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝簡單粗放，因此存在很多問題。因設(shè)備簡單，產(chǎn)品攪拌不均勻，在溶解時(shí)造成了離子含量不勻，忽高忽低容易造成養(yǎng)殖生物的***。第二，產(chǎn)品含水量大，較易吸潮變質(zhì)。所使用原料部分容易吸潮而且部分原料含有大量結(jié)晶水，原料篩選欠考量。第三，產(chǎn)品溶解過程中容易產(chǎn)生沉淀，降低了使用效果。第四，產(chǎn)品微量元素含量較低，養(yǎng)殖生物體色欠佳。

海水晶生產(chǎn)技術(shù)的提高

1原料要求

提高原料等級(jí)，所有原料需達(dá)到食用級(jí)水平，部分原料達(dá)到級(jí)水平，除此之外還要監(jiān)控原料以下指標(biāo)(海水晶原料詳見表1)。

達(dá)到以上要求的食用級(jí)原料能夠作為生產(chǎn)海水晶的原料。每批原料及成品均需進(jìn)行檢測。

當(dāng)今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又稱為海水素、人工海鹽、海水鹽等，近年來越來越被人們所熟知，廣泛應(yīng)用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場等場合。人工海水晶在我國的發(fā)展如下：

人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。

海水晶又被稱為海水素、人工海水鹽、海水鹽等，廣泛用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場。海水晶分為g級(jí)海水晶和普通海水晶。水產(chǎn)養(yǎng)殖專用鹽是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中不可缺少的原料，但日前鹽業(yè)部門的檢查結(jié)果顯示，我區(qū)有近四分之一的養(yǎng)殖戶還在使用“海水晶”、“鹽鹵”等非專用鹽產(chǎn)品。