無(wú)土栽培是用非土壤的基質(zhì),供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液或完全利用營(yíng)養(yǎng)液的栽培技術(shù)，要求的根際環(huán)境。采用無(wú)土育苗方式培育的幼苗,定植后，因根系發(fā)育好,根際環(huán)境和無(wú)土栽培相適應(yīng)，定植后不傷根，易成活，一般沒有緩苗期。同時(shí)，無(wú)土育苗還可避免土壤育苗帶來(lái)的土傳病害和線蟲害。因此，無(wú)土栽培一定要采用無(wú)土育苗。

深液流法水培蔬菜技術(shù)實(shí)際上就是工廠化生產(chǎn)蔬菜，所產(chǎn)蔬菜不僅不含任何有害化學(xué)物質(zhì)，同時(shí)還具有一定的保健作用；運(yùn)用這項(xiàng)技術(shù)不僅可以生產(chǎn)成品，同時(shí)也可以培育種苗。

無(wú)土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它東西培養(yǎng)溫室無(wú)土栽培-管道栽培，墻體栽培實(shí)例(2張)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。19世紀(jì)中，W．克諾普等發(fā)明了這種方法。到20世紀(jì)30年代把這種技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上。在二十一世紀(jì)人們進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)，使得無(wú)土栽培發(fā)展起來(lái)。

無(wú)土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營(yíng)養(yǎng)的需要。無(wú)土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，使植物正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)。

無(wú)土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質(zhì)作植株根系的基質(zhì)固定植株，植物根系能直接接觸營(yíng)養(yǎng)液的栽培方法。無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時(shí)調(diào)節(jié)由于無(wú)土栽培養(yǎng)分供應(yīng)充足且及時(shí)，環(huán)境調(diào)控好，植物光合作用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成量比土壤栽培多且快。水培蔬菜的高產(chǎn)量、品質(zhì)好，口感佳，而且安全性高。是屬于“綠色蔬菜”深受廣大人民的歡迎。

無(wú)土栽培的蔬菜是以人工創(chuàng)造的作物根系生長(zhǎng)環(huán)境取代土壤環(huán)境，它不僅能滿足作物對(duì)養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需要，而且對(duì)這些條件要求加以控制調(diào)節(jié)，，更好的促進(jìn)植物光合作用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成量比土壤栽培多且快，以促進(jìn)作物更好地生長(zhǎng)，并獲得較好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)于生殖生長(zhǎng)平衡。無(wú)土栽培的蔬菜通常生長(zhǎng)發(fā)育良好，高產(chǎn)量，品質(zhì)更佳。