楊梅多生于萌發(fā)條上者為長橢圓狀或楔狀披針形，長達16厘米以上，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形。楊梅一般從2月下旬開始至4月下旬進行嫁接。從物候期來看，楊梅萌芽展葉時進行嫁接為zui好。因此，嫁接時間的安排，從緯度上說，由北向南可逐漸略為提早。采下的果實，宜選擇日光不直射的適當場所，將果實攤開堆積，堆積高度一般不超過15cm。堆積4-5天以后，果肉腐爛，可在流水中沖洗，并除去上浮的癟子，晾干表面待用。

立地植被往往是土地肥沃程度的標志。如雙子葉的植物占優(yōu)勢的土壤，往往較肥沃；在蕨類、杜鵑和青岡櫟等占優(yōu)勢的土壤上，zui適宜栽培楊梅。楊梅果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能?？茖W(xué)管理肥水，培育健壯的樹體，增加樹體自身的抗病能力。具體做法有:深耕改土、增施有機肥料和各類鉀肥等。

楊梅苗圃地的選擇：土質(zhì)以土壤肥沃、質(zhì)地疏松、土層深厚的砂壤土為好。土質(zhì)過松的砂土，上層易干燥，下層肥水足，根系向下伸長，形成粗而直的根系，須根不發(fā)達。粘土和鹽堿土均不宜育苗。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。楊梅果實呈核果球狀，外表面具狀凸起，徑1-1.5厘米，栽培品種可達3厘米左右，外果皮肉質(zhì)，多汁液及樹脂，味酸甜，成熟時深紅色或紫紅色；核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長1-1.5厘米，寬1-1.2厘米，內(nèi)果皮極硬，木質(zhì)。4月開花，6-7月果實成熟。

立地植被往往是土地肥沃程度的標志。如雙子葉的植物占優(yōu)勢的土壤，往往較肥沃；在蕨類、杜鵑和青岡櫟等占優(yōu)勢的土壤上，zui適宜栽培楊梅。楊梅播種前，要先整地。水田或平地土層較薄的地方，宜耕翻23-27cm深。山地或土層深厚的地方，可以翻耕得深一點。在果實采收前7-10天，噴1次70%托布津800倍液或50%多菌靈1000倍液，也可噴65%代森錳鋅600倍液；采果后，用1：2：200的波爾多液防治1次，均可收到較好的效果。