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連續(xù)模式當(dāng)要加工很多或接連數(shù)量的液體時,和/或純度要求不是十分高時,接連處理形式是一種更可取的挑選。分餾式蒸餾體系的體系包含 精l確計量進(jìn)料泵。 帶反應(yīng)操控的進(jìn)料預(yù)熱器。 用于進(jìn)料點到柱體挑選的閥門集合管。 柱體部分,已有預(yù)填充物和需求的內(nèi)部組件。 帶冷卻水管、計量閥門和流量計的高1效冷凝器。 三路主動回流閥門。 蒸餾產(chǎn)品冷卻器和玻璃調(diào)查孔。 蒸餾物齒輪式卸料泵。 水平壺式再沸器,帶蒸汽或熱油加熱操控、水平開關(guān)、到柱體的水蒸汽回來和底部卸料口。 底部冷卻器。蒸餾操作應(yīng)嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行,避免因開車、停車和運行過程中的誤操作導(dǎo)致事故的發(fā)生。 操控體系-標(biāo)準(zhǔn)化的或根據(jù)電腦的。 體系的操作渠道和支撐結(jié)構(gòu)。 絕緣隔熱設(shè)備。
大米釀酒工藝的發(fā)酵工藝分類:1,液態(tài)2,半固態(tài)3,固態(tài)4,丟糟法5,生料
釀造解說:大米、玉米面,適用于液態(tài)、生料、半固態(tài)發(fā)酵工藝,不適用全固態(tài)工藝除非是配糟進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵,玉米、高粱、稻谷、蕎麥、等適用于固態(tài)、半固態(tài),生料需要粉碎。
1,液態(tài)——糧食蒸熟后——加水拌曲——密封發(fā)酵——蒸餾
2,半固態(tài)——糧食蒸熟后——糖化18-36小時——加水拌曲——密封發(fā)酵——蒸餾
3,固態(tài)———糧食蒸熟后——拌曲糖化18-36小時——移缸發(fā)酵——蒸餾
4,配糟酒——糧食蒸熟后——拌曲糖化18-36小時——配糟——移缸發(fā)酵——蒸餾(固態(tài)丟糟)或者糧食蒸熟后——拌曲糖化18-36小時——配糟——加水發(fā)酵——蒸餾(半固態(tài)丟糟)
5,生料——傻瓜做法糧食直接兌水兌酒曲密封,高粱玉米等糧食需要進(jìn)行粉碎此類工藝因為糧食沒有經(jīng)過蒸煮不能充分發(fā)揮糧食其本身的香精分子,故口感不好,邪雜味重,水味強,亦會上頭,一般不予以推薦。
用于蒸餾設(shè)備的不銹鋼材質(zhì)應(yīng)當(dāng)是8K304食品級不銹鋼,單從質(zhì)量上來講,304不銹鋼屬于食品級的材質(zhì),符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對消費者基本的保護,另外從效益上來講,耐酸,耐堿,耐高溫,防腐蝕,又可連續(xù)生產(chǎn)。只是前期在制作成本上會比以上幾種材質(zhì)的成本高,所以304不銹鋼材質(zhì)設(shè)備通常比鋁質(zhì)設(shè)備售價要貴很多,如果看重價格的會選擇以上的劣質(zhì)設(shè)備,但是從長遠(yuǎn)的角度來看,合格有質(zhì)量保障的設(shè)備才是長久之計。不僅可以蒸餾單一種糧食酒,還能釀造口感更飽滿的多糧酒(如四糧酒、五糧酒等)、以及老少皆宜的黃酒,“一臺設(shè)備多功能”為博大酒械的客戶壟斷市場提供了最l具威力的競爭武l器。