大力推進食堂供餐各地教育行政部門要會同衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門制定完善學(xué)校食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和餐用具配備標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格食堂選址及建設(shè)要求，合理規(guī)劃食堂功能分區(qū)，規(guī)范各加工操作場所設(shè)置，明確餐用具種類、數(shù)量、質(zhì)量等，滿足餐飲服務(wù)許可要求。要統(tǒng)籌相關(guān)項目和資金，與市場監(jiān)管部門做好協(xié)調(diào)，按照餐飲服務(wù)許可要求，加快學(xué)校食堂（伙房）建設(shè)，完善設(shè)施設(shè)備配備，滿足學(xué)生就餐需求，進一步提高食堂供餐比例。要結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展實際，加強省級統(tǒng)籌，加大對“三區(qū)三州”等貧困地區(qū)支持力度。要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊食堂（伙房）從業(yè)人員，并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問題。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會公開招聘符合條件的人員。學(xué)校食堂（伙房）要堅持“公益性、非營利性”原則，由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營。

嚴(yán)苛資金應(yīng)用管理方法 全國各地文化教育行政部門要進一步做好營養(yǎng)改善計劃實名學(xué)生的信息化管理工作中，按規(guī)定時間范圍做好系統(tǒng)軟件數(shù)據(jù)信息申報、審批工作中，確保獲益學(xué)生總數(shù)準(zhǔn)確，完善監(jiān)管和責(zé)任追究制度，避免虛報冒領(lǐng)個人行為。財政局相關(guān)部門要按照規(guī)定科學(xué)安排并立即下發(fā)合理膳食補貼資金。院校要遵照“?？顚Ｓ?、立即清楚結(jié)算、本年度均衡”標(biāo)準(zhǔn)，提升資金綜合應(yīng)用，確保每年度內(nèi)日生均開支資金高于國家基本規(guī)范。高校食堂（伙房）盈余賬款應(yīng)翻轉(zhuǎn)用以營養(yǎng)改善計劃，不可挪作他用。文化教育行政部門和院校要做好信息公示公示公告工作中，按時發(fā)布資金明細(xì)分類賬目、原料購置、營養(yǎng)配餐規(guī)范、帶量菜譜及就餐學(xué)生的名冊等信息內(nèi)容，積極接納新聞媒體和社會發(fā)展監(jiān)管。文化教育行政部門、財政局等單位要提升資金管控幅度，對謊冒報告、冒領(lǐng)、騙取、占用、侵吞、截流、亂扣飲食補貼資金與在飯?zhí)媒?jīng)費預(yù)算中稅前列支教職員工膳食、獎勵金褔?yán)⒔哟M等個人行為，依規(guī)依規(guī)嚴(yán)肅認(rèn)真懲治，確保每一分錢都品嘗到學(xué)生口中。

防中暑、凍到等

1、炎熱季節(jié)、高溫作業(yè)要注意勞逸結(jié)合，配備降溫設(shè)備及防中暑藥

2、高溫作業(yè)人員要多飲水并適量飲用淡鹽水

3、寒冷季節(jié)戶外作業(yè)要注意保暖，從事接觸冷水作業(yè)的人員，要配戴防水手套

我們還需要定 期對員工進行設(shè)備安全管理學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，強化各餐飲中心安全責(zé)任制管理。食品衛(wèi)生安全是餐飲行業(yè)的生命線，作為專業(yè)化的餐飲公司，我公司領(lǐng)導(dǎo)不僅認(rèn)識到食品 衛(wèi)生安全的重要性，而且經(jīng)常教育一線員工，時刻把食品衛(wèi)生安全放在一位，謹(jǐn)記食品衛(wèi)生安全是公司的生命線，也是每一位員工在公司生存和發(fā)展的前提，動員全 體員工對衛(wèi)生安全進行防范，控制好各個關(guān)鍵點，強化責(zé)任意識，為經(jīng)營工作創(chuàng)造安全、放心的環(huán)境。