2、蔓越莓干可以制作蔓越莓醬

　　我們在生活中一般來說都是只能買到蔓越莓干，所以我們就是可以用蔓越莓干來做蔓越莓醬。

　　原料：340克蔓越莓干、160克紅糖、200克瑪薩拉酒(如果沒有瑪薩拉酒,也可以用白蘭地代替)、230克鮮榨橙汁。

　　制作方法：我們先將蔓越莓干在鍋里面煮，將糖放入到里面，混合好，接著就是加入瑪薩拉酒，當(dāng)然白蘭地也是可以了，然后再加入一些橙汁。一直煮沸了，不斷進(jìn)行攪拌，煮大約5分鐘后就可以關(guān)火了。然后就是靜置五分鐘，就可以食用了。

　　大家知道蔓越莓是什么嗎，很多朋友都是不知道的，蔓越莓是世界上十分珍貴的水果，生長結(jié)果要很長的時間的。同時蔓越莓富含維生素C，能是我們看起來更加的年輕美麗的。那么接下來皆有小編為大家介紹下蔓越莓吧。

　　蔓越莓富含維生素C

　　蔓越莓是生長在高酸性地方的一種為數(shù)不多的水果，它的外表皮的顏色和果肉的顏色是一樣的，都是鮮紅色的，它的營養(yǎng)價值是很高的，其中維生素的含量非常的高。

　　蔓越莓是生長在高酸性地方的一種為數(shù)不多的水果。

蔓越莓干如何選購

蔓越莓干如何選購 1、蔓越莓干也是蔓越莓,看外形粘粘糊糊,沒有蔓越莓外形的,建議別買。 2、外表太亮的,別買,他添加了植物油和大量的糖分。 3、泡在水里出顏色,不能判斷真假,只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的,簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留,人工色素沒有殘留(這個要靠經(jīng)驗,你還是自己找找感覺,弄點水果顏色弄紙巾上看看)。 4、在清水里面泡蔓越莓干,上面有灰灰的漂浮物的,不要要買,那是加了防腐劑的 5、比較酸的蔓越莓干比較好。蔓越莓是一種低熱量、高膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)并存的食物。因為真正的蔓越莓干,是很好的果干產(chǎn)品,大部分都是的蔓越莓制作(蔓越莓因為花青素含量較高,比較酸比較澀,不太適合鮮食)。