甜杏仁才有美白作用哦~要圓圓小小白白的那種甜杏仁，去皮后先炒熟再磨粉粉，（因為杏仁的外皮不易消化影響吸收，所以一定要去掉皮的！甜杏仁主要是潤腸，相對來說量可稍大點，但也不能多，一般一天進(jìn)食10—20克為佳。）這樣吸收好~原理就是杏仁粉里面有杏仁油，里面含有很多天然VE和不飽和脂肪酸，對身體很好~堅持喝，皮膚會變得晶瑩剔透~

　　杏仁本身味道就很重，喝過露露的朋友都知道！在專柜都有試用品，可以先嘗嘗！

杏仁里含有百分之四十九的杏仁油，所以如果是純杏仁粉打開包裝之后肯定會有結(jié)塊現(xiàn)象，如果沒有結(jié)塊則證明您買到的杏仁粉不純（不含杏仁油）！杏仁粉是不含任何添加劑，所以吃的時候請放心！

　　杏仁粉的分辨

　　1、真正純的杏仁粉是不會溶解在水里面的，100%純正細(xì)杏仁粉根本就不是真的。杏仁的油性很大的，杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以后如果磨粉很細(xì)的話就會出油變成糊狀、黏在一起的，如果磨很細(xì)就會堵住機(jī)器，根本磨不出來，只有加入50%的淀粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉一起打磨，用淀粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出來。它選用精制杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺?zé)频姆兴疀_制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，櫻桃，白糖等十余種佐料。

　　2、可是這并不是真正的純杏仁粉，只是這樣的混合粉粉會溶于溫開水，而真正的純杏仁粉是粗粉，吃在嘴里能感覺到大米?；蛐∶琢４笮〔痪男尤暑w粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴里有一種杏仁的苦香。

杏仁粉因含天然維生素E，常吃杏仁粉能養(yǎng)顏美容，滋潤皮膚。意見建議：兩者均應(yīng)該放在飯后服用。

　　杏仁粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁粉對身體有良好的作用。

　　杏仁粉的食用方法有很多，可以沖水喝，也可以做成奶茶喝，比如說把適量的杏仁粉放到杯中，然后用熱水或者是牛奶進(jìn)行沖泡，這樣的營養(yǎng)價值很高，每天早晚都可以喝一杯，另外也可以放入適量的薏仁粉，然后再用牛奶進(jìn)行沖泡，早晚喝一杯具有很高的營養(yǎng)價值。

　　其實，杏仁粉含有非常豐富的纖維質(zhì)、磷、鐵、鈣、維生素B17及不飽和脂肪酸等重要的營養(yǎng)元素。所以人們可以經(jīng)常食用。

　　大部分人都知道杏仁粉可以添加面粉，其實杏仁粉還可以完全不添加面粉，純粹只用杏仁粉制作高品質(zhì)的點心。例如達(dá)克瓦滋和馬卡龍等近年備受追捧的甜點就是用純粹的杏仁粉制作的。用純杏仁粉制作的點心會呈現(xiàn)出酥松的口感和清新的杏仁香氣，可以說這類點心將杏仁的特色淋漓盡致地發(fā)揮出來了。因此，臺灣人最愛的杏仁茶也不再局限于早餐飲用，成為了大家日常必備的養(yǎng)生飲品。

　　杏仁粉還可以在烘焙產(chǎn)品中用作調(diào)味品，這是屬于配角性質(zhì)的用法。就像在糖漬橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就顯得非常低調(diào)啦。在糖漬橙皮的表皮裹滿杏仁粉然后再裹上一層巧克力糖衣，不僅能夠增加風(fēng)味，還起到了防止糖漬橙皮所含的水分滲出表面的作用。杏仁粉想必很多人都不陌生，是目前市面上非常暢銷的一種產(chǎn)品，它有著一定的保健功效，并且口感還非常不錯，所以想要購買它的人很多。當(dāng)然，你還可以在烘焙出爐的蛋糕上撒上一點點的杏仁粉作為調(diào)味，也是很不錯的選擇。