蔓越莓的名稱來(lái)源于它的原稱“鶴莓”，因?yàn)槁捷幕ǘ浜芟篾Q的頭和嘴。

　　對(duì)于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營(yíng)養(yǎng)和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油做成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。它吃起來(lái)又酸又苦，很多人都受不了，即便是在美國(guó)，也沒有人會(huì)直接食用，基本上都要加入大量的糖和蜂蜜進(jìn)行熬煮后才能吃。在殖民地時(shí)代，蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”早出口到英國(guó)的產(chǎn)品之一。水手們?cè)诖想S時(shí)備有蔓越莓，預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣北美洲有名的土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。

　　如今，蔓越莓已經(jīng)成為美國(guó)家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開始，火雞加蔓越莓醬已是美國(guó)家庭感恩節(jié)的應(yīng)景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國(guó)人冰箱必須具備的飲料。

　　3、蔓越莓干可以制作蔓越莓桃酥

　　準(zhǔn)備：普通面粉200克、白砂糖80克、玉米油100克、雞蛋液20克、蔓越莓干590克、泡打粉3克。

　　我們先將雞蛋打散了，然后就是將雞蛋和白砂糖、玉米油混合，因?yàn)樵诨旌现缶褪呛茈y打散了，所以要提前進(jìn)行打散了，將食材都是充分的混合之后，一定是要攪拌均勻了。蔓越莓營(yíng)養(yǎng)健康，在美國(guó)備受推來(lái)談?wù)劼捷缓腁型原花青素了。我們盡可能是選擇玉米油，因?yàn)橛衩子褪菦]有什么味道，如果是其他油的話，味道比較重就是容易將蔓越莓的味道蓋過(guò)了。

　　將面粉和泡打粉在混合之后是要過(guò)篩，而且就是建議大家不要用低筋的面粉，因?yàn)榈徒畹拿娣凼遣蝗菀卓境龀尚蛠?lái)。

　　我們是要盡可能選擇質(zhì)量好一些的蔓越莓干，否則就是會(huì)在制作蔓越莓干桃酥的時(shí)候非常的影響口感。將蔓越莓干在放涼的開水里面進(jìn)行泡，一定是不要用熱水。浸泡完成后，將蔓越莓干都剪碎了，與面粉進(jìn)行充分的混合。

　　混合之后就是揉成面團(tuán)，然后分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，然后就是用模具進(jìn)行壓花了，我們?cè)趬旱臅r(shí)候用力過(guò)大或者是不足都是會(huì)影響到成品的，所以大家一定是要控制好力度了。大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)很少能見到新鮮的蔓越莓，能買到的基本上都是蔓越莓制作而成的零食。然后放入烤盤，在上面涂抹上一層雞蛋液，放入到烤箱里面進(jìn)行烤，將烤箱的溫度調(diào)制在180度，烤大約15分鐘左右就可以出來(lái)了。

　　據(jù)介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人參與這項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)，其中一組每人每天早晚餐時(shí)分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。不過(guò)要想買到新鮮的蔓越莓,會(huì)比較困難一些,因?yàn)楸４姹容^困難,加上產(chǎn)地限制,線下市場(chǎng)是比較難買到的,在線上購(gòu)買會(huì)更方便一些,而且能夠買到的一般也是蔓越莓的冷凍果。所有參與者的其他飲食均由研究機(jī)構(gòu)提供，以便他們的體重保持穩(wěn)定，從而將誤差控制在小范圍內(nèi)。

　　對(duì)志愿者進(jìn)行8周觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由初的平均74毫米下降至71毫米，收縮壓由初的122毫米降至119毫米。安慰劑組未發(fā)生變化。

　　蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果。

優(yōu)鮮沛蔓越莓干批發(fā)美國(guó)進(jìn)口蔓越莓干原裝整箱11.34kg現(xiàn)貨銷售保證,且一手貨源,請(qǐng)不要拿低質(zhì)產(chǎn)品與我們比價(jià)格.

蔓越莓干為暗紅色果干和鮮紅色果干,無(wú)色素,無(wú)添加劑,成熟果實(shí)加工.

名稱:美國(guó)優(yōu)鮮沛蔓越莓小片

規(guī)格:11.34kg整裝

產(chǎn)地:美國(guó)

保質(zhì)期:18個(gè)月

儲(chǔ)存方法:存放于陰涼,干燥通風(fēng)處

用途:適合各類曲奇,餅干,蛋糕,沙琪瑪,牛軋?zhí)?面包等.

產(chǎn)品特點(diǎn):蔓越莓是一種表皮鮮紅,生長(zhǎng)在矮藤上的小圓果,生長(zhǎng)在寒冷的北美濕地,全球產(chǎn)區(qū)不到4萬(wàn)英畝,僅限于美國(guó)北部的麻薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利.蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中,須經(jīng)過(guò)3-5年栽培,才能長(zhǎng)成鮮紅的果實(shí).