扁桃是我國南疆區(qū)域的特色干果，種植面積大，營養(yǎng)價(jià)值高，用途廣，特別是在功能性食品、等方面得到廣泛應(yīng)用。因?yàn)閰^(qū)域環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不同，業(yè)界對(duì)新疆扁桃及其蛋白的品質(zhì)和各方面性質(zhì)的研究較少，這為扁桃資源的開發(fā)利用帶來諸多不便。

南疆喀什地區(qū)的4個(gè)品種扁桃(莎車紙皮、莎車18、莎車溝子和莎車黃)為研究對(duì)象，對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定分析，制備出扁桃分離蛋白，對(duì)其扁桃脫脂粉及分離蛋白的功能特性、理化和結(jié)構(gòu)等方面的部分性質(zhì)進(jìn)行分析研究;與此同時(shí)，制備出扁桃脫脂超微粉，并對(duì)其功能特性進(jìn)行測(cè)定分析:終，將扁桃分離蛋白添加到灌腸與魚丸中，研制開發(fā)出扁桃仁分離蛋白新型產(chǎn)品。這個(gè)枯燥進(jìn)程,會(huì)濃縮生果中的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì),膳食纖維和一些維生素也會(huì)被濃縮果干零食歸于天然食物,在制造進(jìn)程中并沒有參加糖、鹽、色素以及其它添加劑。

扁桃仁粉有哪些營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)

扁桃仁粉的仁也是咱們平時(shí)吃的桃子的里仁.醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證實(shí),扁桃仁粉的營養(yǎng)體現(xiàn)在生活的方方面面,因?yàn)樗缓喾N營養(yǎng)物質(zhì),小編接下來就給大家腦補(bǔ)一下扁桃仁粉有哪些營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)哦... 扁桃仁粉中含有大量的蛋白質(zhì),對(duì)于人體而言,蛋白質(zhì)有益于健康以及智力的發(fā)展,所以經(jīng)常使用扁桃仁粉不但能夠進(jìn)行大量的補(bǔ)充蛋白質(zhì),還能夠促進(jìn)智力的增長。植物蛋白具有水合作用，還具有溶解性、起泡性和乳化性等功能特性，這樣可以將植物蛋白加工成各種產(chǎn)品來滿足人們?nèi)粘Ｐ枰＝?jīng)科學(xué)證明,扁桃仁粉中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)12%,且脂肪較低。所以,想要進(jìn)行減肥且滿足營養(yǎng)補(bǔ)充的朋友們,可以食用扁桃仁粉。

扁桃仁粉的仁也是咱們平時(shí)吃的桃子的里仁.醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證實(shí),扁桃仁粉的營養(yǎng)體現(xiàn)在生活的方方面面,因?yàn)樗缓喾N營養(yǎng)物質(zhì),小編接下來就給大家腦補(bǔ)一下扁桃仁粉有哪些營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)哦... 扁桃仁粉是我們大家都非常熟悉的一種干果，扁桃仁粉不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，扁桃仁粉里面含有多種我們?nèi)梭w的丈的微量元素，,常吃扁桃仁粉可以起到很好的食療功效，扁桃仁粉有和跌打損傷的效用，常吃，扁桃仁粉還可以起到的好處呢。扁桃仁粉的具體功效作用扁桃仁粉不僅香甜可口,味道甘甜,口感非常好,而且營養(yǎng)價(jià)值豐富。

扁桃仁的功效與作用都有哪些?

扁桃仁是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的干果，而且味道也很好，是很多人非常喜歡的食物。扁桃仁里面含有脂肪，碳水化物、食物纖維、果膠等等。USDA的研究結(jié)果表明,每100克扁桃仁仁中VE含量高達(dá)27。它的功效與作用得到了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的認(rèn)可。那么下面我們就來看一下扁桃仁的功效與作用都有哪些？ 扁桃仁還含有大量的膠質(zhì)。這種膠質(zhì)能夠生成血小板，而且還有凝血的功效，適合疾病的患者，尤其特別適合女性，因?yàn)榕栽诿總€(gè)月當(dāng)中都有幾天會(huì)經(jīng)過大量出血的情況，有些女性出血量比一般人大，所以會(huì)造成身體比較虛弱的情況，因此也可以吃一些扁桃仁來緩解這種癥狀，可以說扁桃仁使非常適合月經(jīng)量多，還有血崩的女性的。