蔓越莓是近年來非常熱門的水果了，在北美大量種植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鮮紅色，它是生長在矮藤上的小圓漿果。眾所皆知蔓越莓有很多的功效與作用。

　　蔓越莓為杜鵑花科越橘屬常綠灌木，抗寒性強(qiáng)，主要生長于北半球的涼爽地帶和高寒濕地，在我國生長在長白山和興安嶺地區(qū)，六、七月份開花后，結(jié)出小而圓的紅黑色果實(shí)。

　　在北美洲的一些地區(qū)，蔓越莓目前已被大量種植，其果實(shí)主要用來加工成果汁、果醬。作為一種健康食品，蔓越莓醬一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。

在中國接觸到蔓越莓應(yīng)該是以蔓越莓干和蔓越莓汁為主，你可能聽說過關(guān)于蔓越莓的各種功效。如果你喜歡蔓越莓的味道，一定要嘗嘗我們的蔓越莓，一定不會(huì)讓你后悔。蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。但如果你是為了它的健康功效才吃，那么我建議你下次看一下營養(yǎng)成分表，你可能會(huì)于當(dāng)中的糖含量。

　　蔓越莓的味道是酸的，所有的蔓越莓制品，無論是蔓越莓汁，蔓越莓醬，還是蔓越莓果干，都會(huì)加糖讓口感變得更好。它的酸味我個(gè)人覺得和山楂比較接近，和檸檬的酸味不像，北美的蔓越莓，也被評(píng)價(jià)為有一些蘋果味。

蔓越莓緣何聲名大噪

　　在殖民地時(shí)代，蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”較早出口到英國的產(chǎn)品之一。水手們?cè)诖想S時(shí)備有蔓越莓。用個(gè)小碗裝水,手沾濕,抓適量的餅干糊,稍微壓扁,放上一顆杏仁果。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過長久的航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。

吃蔓越莓干的好處平時(shí)人們吃一些

吃蔓越莓干的好處 平時(shí)人們吃一些蔓越莓吧，不但能延緩衰老，美容養(yǎng)顏還能保護(hù)人體腸胃，它能消滅多種敏感菌，能阻止它們對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生破壞，并能防止胃腸粘膜被細(xì)菌和病毒，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的，和等等都有明顯預(yù)防作用，另外多吃蔓越莓干還能降低等多種疾病發(fā)生。2、小果蔓越橘（即北方蔓越橘、酸果蔓越橘）分布于北亞、北美北部及歐洲北部和中部，生長于沼澤地。 蔓越莓干對(duì)人類有明顯保護(hù)作用，它能加快人體內(nèi)那樣代謝，并能促進(jìn)分泌，經(jīng)常使用能維持人體血壓，穩(wěn)定更能防止其他多種變發(fā)生。