家里沒有面包糠怎么辦？

自己在家做，其實(shí)也很簡單，材料更簡單，成本低，一個(gè)剩面包或者兩個(gè)剩饅頭就可以做大一碗，自制了面包糠，用它炸了雞翅和雞腿，香酥可口，味道太棒了！

在家可以用烤箱把面包碎烤干了，如果沒有烤箱，可以用微波爐打一下也可以，速度更快，如果沒有烤箱也沒有微波爐，那就用炒鍋，不用放油，小火慢慢炒干，一樣的效果，干了以后放在一個(gè)干凈的塑料袋里，然后墊上一層紙，碾碎即可。

在面包糠中的某些黃酮成分也非常豐富的，恩能夠給通過這樣的方法來發(fā)揮出、、、平喘、祛痰等多種的作用，對我們解決肺部不適有意義，而且蕎麥?zhǔn)怯凶饔玫?，另外對于這些成分來說，吃了之后還有降低血糖的功效產(chǎn)生。

食用面包糠對人的身體健康還可以起到一定的幫助，而且面包糠已經(jīng)成為一種廣泛使用的食品添加輔料了，可以放心食用。

面包糠一炸就黑了咋回事？

考慮可能是火開大了導(dǎo)致的。

面包糠非常的細(xì)碎，不能用很高的溫度進(jìn)行炸制，否則容易炸黑或者炸糊，下面介紹不容易炸糊的油炸步驟：

做法：

1、用雞蛋液將食材裹一裹，均勻的裹上面包糠。

2、鍋中放油，大火燒熱后轉(zhuǎn)小火。

3、接著放入裹好的食材，等定型后，轉(zhuǎn)為中大火油炸至兩面金黃。

4、撈出食材，放在盆子里面控油，用廚房紙巾蘸取食材上面的油分。

5、蘸醬后食用。

說道面包糠的優(yōu)點(diǎn)，適量的食用面包糠可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，并且還可以起到促進(jìn)排便，防止，因?yàn)槲覀冊诔悦姘返臅r(shí)候可以攝入一些富含非常豐富的膳食纖維，可以起到非常好的保健作用，并且面包糠中含有一些礦物元素，比如說鐵，錳，鋅等微量元素，同樣也是非常豐富的，并且也要比一般的谷類食物更加的豐富，對人的身體健康起到一定的幫助作用。