面包糠對(duì)于我們的食物來(lái)說(shuō)的話,是可以增加我們對(duì)食物的口感的,因?yàn)槿绻澄锷厦婕由狭诉@個(gè)面包糠的話,就會(huì)令食物更加的酥脆。比如說(shuō)有名的吉利豬扒,就是豬扒上面加上了面包糠。在飲食上面如果常吃這個(gè)面包糠的話其實(shí)是沒(méi)有害處的,只不過(guò)可能會(huì)有點(diǎn)上火,喝點(diǎn)涼茶就可以的。

在晚上盡量不要食用面包糠，因?yàn)樗笆秤糜驼ㄊ称穼?duì)身體有一定的害處。

值得一提的是，面包糠是可以幫助睡眠的，因?yàn)槊姘分惺呛刑妓衔锎嬖诘?，而?duì)于碳水化合物來(lái)說(shuō)，其中是含有一種叫做色氨酸的物質(zhì)存在，對(duì)色氨酸來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是能幫助我們緩解焦躁、緊張的情緒，這樣就可以減輕壓力，讓我們休息好，對(duì)人的 身體健康有著非常好的幫助，在一定程度上同時(shí)也起到了輔助的作用。

不過(guò)雖然面包糠很不錯(cuò)，大家也不能盲目的去吃，油炸食物還是要少吃，這樣才比較健康。

面包糠怎么沾得牢固？

可以在裹面包糠之前裹上一些雞蛋液或者水淀粉。

面包糠是混合了谷物面團(tuán)或者小麥面團(tuán)，然后經(jīng)過(guò)發(fā)酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一種碎屑產(chǎn)品，廣泛用于西餐油炸裹粉的后一步，如果不沾取液體的話，面包糠很難沾得牢，因此，可以考慮在物體上面沾雞蛋液或者水淀粉，想營(yíng)養(yǎng)一些就沾雞蛋液；想經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的話就沾一些水淀粉在上面。

哪些面包糠是屬于的面包糠呢?

我們?cè)谔暨x面包糠的時(shí)候，可以挑選一些質(zhì)地比較涼白，并且色澤比較光亮的面包糠兒，如果對(duì)一些品質(zhì)比較差的面包糠，大多數(shù)呈現(xiàn)黃色或者棕色，而且可能還會(huì)帶一些面，如果買到一些劣質(zhì)的面包糠，在油炸的時(shí)候可能就會(huì)容易炸焦，而且可能還會(huì)有苦味兒，所以說(shuō)不要買一些劣質(zhì)的面包糠，我們一般在做油炸食品的時(shí)候都可以用到，比如說(shuō)在炸雞肉，魚(yú)肉，各種海鮮，還有鮮奶和土豆等都可以用到面包糠。