凍草莓解凍之后也是可以吃的，一般來說的水果是不適合冷凍食用的，就是冷藏保鮮食用了，但是草莓是一種特殊的水果，草莓不能冷藏但是可以冷凍食用，我們保存草莓只有冷凍或者常溫。水果在冷凍的過程中，里面的細胞是會被破壞的，所以在解凍的時候就是會使得細胞液大量的流失，這樣的水果硬度、脆度以及軟綿的狀況都是會與新鮮的水果有非常大的差異，解凍之后也是可以吃的，而去是不會產生健康的問題的，但是口感是會下降很多，所以我們盡可能是不要吃冷凍的水果了。

黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協(xié)助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中）。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。

速凍玉米是熟凍的，是需要經過漂燙后才進行速凍的。主要是通過冷藏的方式保護玉米中豐富的營養(yǎng)、以及甜、鮮、脆等特點。

先將玉米漂燙一下，然后再凍起來。漂燙是玉米加工過程中關鍵的工序，在漂燙的溫度和時間上必須嚴格控制。

漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據(jù)水溫控制漂燙的時間，一般為3～8分鐘。漂燙的時間過長，會使營養(yǎng)成分嚴重流失，成品的顏色和口感等質量指標也會大大降低。

荔枝是夏季非常熱賣的水果，嫩白水靈的果肉吃著特別甜 特別吃。但缺點就是荔枝的保質期非常短，在短時間內必須吃完，如果時間長了很容易變質壞掉，這時家里的冰箱就派上了大用場，很多人別出心裁把荔枝直接冷凍。冷凍過的荔枝特別好剝皮，放在手上特別滑，含在嘴里涼涼的特別爽口，果肉沙沙的特別甜，感覺比雪糕還要棒，非常適合在夏季炎熱的季節(jié)食用。