韭菜籽的好處

潤腸清腸

人們食用韭菜籽，還能吸收大量的膳食纖維和揮發(fā)油，他們被人體吸收以后，能促進(jìn)腸胃蠕動，而且能修復(fù)受損的胃腸粘膜，并能加快腸道中代謝，平時經(jīng)常食用可以起到潤腸清腸的重要作用。

溫陽

韭菜籽兒還是一種能溫陽的中藥材，它能提高人類，也能緩解，更能防止男性發(fā)生，它對維持男性身體健康有很大好處，另外人類因引發(fā)腰膝酸軟和腰腿疼痛時，及時使用一些韭菜籽也能讓癥狀好轉(zhuǎn)。

韭菜種植方法：

土壤準(zhǔn)備：韭菜宜用偏微酸的土，韭菜一長要長一大片，否則不夠吃，用土比較多，可至附近的山上找些山泥土，再混合些草木灰、腐殖葉土，攪拌成混合土，還可以在底部的深處放些菜餅，作為底肥。

選擇種植方式：韭菜可以用種子播種，也可以用根種植；用種子種植的缺點(diǎn)是速度太慢，種子還需要浸泡，所以建議用韭菜根種植，網(wǎng)上有現(xiàn)成的韭菜根賣，其實(shí)，只要托鄉(xiāng)下的親戚采挖一些就行了。

韭菜根播種：選擇韭菜根時，要選沒有蟲害的根，去除一些老根老葉，然后要放至生根水中浸泡4-5個小時，撈出，放于陽臺的通風(fēng)之處晾干后，一行一行地埋于土中，行距間隔15厘米左右。如果盆子空間比較小，那就選擇深一些的盆子，忽略行距。韭菜有白根和紅根的，以紅根的比較好吃

種植空間要大些：種韭菜的空間要大一些，因?yàn)榫虏松L的速度非?？欤虏酥g也要一定的間距，可以找一些廢棄的大泡沫箱、塑料盆，底部穿幾個孔能漏水，然后裝上土，土要多些，要將韭菜的根部埋于土壤內(nèi)。

施肥：韭菜的生長速度相當(dāng)快，一茬韭菜幾天便可吃了，所以需要大量的肥料；若缺少肥料，韭菜會越長越細(xì)。韭菜施肥以自己自制肥料為佳，可以用菜餅漚熟，城市家庭可每天將剩菜葉剩骨頭收集起來，放在瓶子里，靜置一個月，便漚成了有機(jī)肥。有了肥料和陽光，韭菜就會長得又粗又壯。

多曬陽光：韭菜喜愛陽光，所以好放于有雨水的露臺上，讓其享受大自然的風(fēng)雨，接受的陽光越多，韭菜會越矮越粗，根部也會越紅，吃起來也就越甜，反之，則長得瘦弱、細(xì)小；若在陽臺上種植，要放于靠窗臺的部位，并且要經(jīng)常調(diào)方向，否則韭菜會向一邊倒。

7韭菜的收割：韭菜長到25厘米左右，便能采摘吃了；用剪刀或菜刀沿著根部向上5公分的部位剪斷即可，剩余的根繼續(xù)生長，多施肥料，幾天后又可吃了！在鄉(xiāng)下，幾個平方的韭菜便能滿足一個家庭天天吃到香香的韭菜了；如果韭菜開花，則掐其中間的圓莖吃，又甜又嫩！

韭菜的種植方法

種植韭菜，一定要選擇肥沃且方便灌溉的土地，這樣更適合后續(xù)的管理。韭菜苗生長緩慢，在每年的3-4月之間盡早播種佳。將種子間隔15厘米左右的間距播種在土壤中，并在每個播種點(diǎn)澆點(diǎn)水，等待出苗。出苗以后，可施加腐熟農(nóng)家肥。等韭菜苗長到一定程度，在六月下旬至七月上旬之間，可以進(jìn)行一次移栽。這是需要將根須的末端剪掉，重新栽植時注意，不要埋沒葉鞘。每一坑可栽7株左右，栽種后將土壤壓實(shí)，并澆灌。

韭菜的種植可以分為直播和分株移栽的方式。如果是種子直播的話，那么在春季的時候播種是好的。老輩人的經(jīng)驗(yàn)就是當(dāng)青蛙開始鳴叫后的3-4周的時候就可以播種育苗了。直播的方式可以采用露地開溝條播。而采用育苗直播的話，則可以直接撒播，等到了七月下旬到八月上旬的時候就可以移栽了?？雌饋碇辈サ姆绞揭p松一些，但是占地時間比較長，并且苗期的時候不方便管理。而育苗在移栽這樣是要費(fèi)時費(fèi)力一些，可是這樣不僅能節(jié)約用種，移栽以后苗也容易保全。雖然當(dāng)年的韭菜產(chǎn)量低，但是后面每年的產(chǎn)量卻要明顯高于直播的，所以好是選擇育苗、移栽為合適。

在播種的時候還需要注意一點(diǎn)，那就是韭菜種植的壽命一般只有一年，因此在挑選種子的時候應(yīng)該選擇的、飽滿的種植，并且要是新種子，而不能是陳年的老種子。

當(dāng)韭菜種植出苗以后，植株長到20㎝左右，并且已經(jīng)有5-6片葉子的時候，就可以考慮定植了。挖韭菜苗的時候，要把它的幼苗整齊挖出來，并且剪掉部分的葉子。如果根部過長，就要把其根部剪掉，只要留下3-4厘米長就可以了。然后就挖深穴栽種，用土覆蓋上，栽種好了還要記得要澆水，這樣有利于緩苗。

因?yàn)橐圃缘臅r候是在夏季，這個期間的溫度比較高，并且雨水也多，所以需要注意防澇，一面造成韭菜苗爛根、死苗。在定植好了以后，還要記得及時澆水，以促進(jìn)植株的生長。一般在定植的韭菜苗長出新葉的時候就要開始施肥了，可以追施尿素或者是醬餅肥，在施肥的同時還要記得澆水。