開壽司店需要準備的廚具：

1. 開壽司店冰箱肯定是需要的

電冰箱肯定是要的，需要用來存放一些制作壽司食材，避免食材壞掉或者不新鮮。

2. 開壽司店需要一個卷壽司的竹簾和餐刀

竹簾是做壽司必備的，需要用來壓壽司必備的，餐刀就不用說了

3. 外帶壽司所需要的包裝機器

包裝餐盒或者是一些封口的機器是需要準備的，方便客戶帶走。

商用廚具行業(yè)在電商平臺有哪些影響？

商用廚具行業(yè)在國內(nèi)從一個快速增長到逐漸成熟的階段，經(jīng)過了三十多年的歷史。自商用廚房設(shè)備從西方進入以來，產(chǎn)品定位從中低端產(chǎn)品逐步走向耐用品，應(yīng)用場景不斷擴大，如酒店、中餐館、快餐店、西餐廳、咖啡館、學(xué)校飯?zhí)?、員工餐廳等等。商用廚具裝備區(qū)別于家用廚房裝備的主要特點是其應(yīng)用于商業(yè)場所，并不是一般家庭的使用；產(chǎn)品規(guī)格、種類、應(yīng)用范圍比家用的更多。

商用不銹鋼廚具的優(yōu)勢有哪些？

.商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，永l不變色，表面光亮如新；

.商用不銹鋼廚具是可回收的，絕l對環(huán)保，無毒無味，不會產(chǎn)生任何輻射，真正的0甲醛；

.商用不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢，易清洗保養(yǎng)，沒有衛(wèi)生死角，不會滋生細菌；

.商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強，硬度高，非常耐磨，不會留下痕跡；

.相比較其他材質(zhì)，不銹鋼是的好選擇，它耐酸耐堿，表面強度高，韌性大，永遠不會開裂。

.商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學(xué)要求，呈現(xiàn)出時尚、美觀、大氣的外觀，比如拋光、壓花、著色、電鍍等。