現(xiàn)在的酒店酒樓一般都有一套屬于自己的海鮮池，不同地方的酒樓酒店海鮮池的擺放位置也是不一樣的，到底海鮮池要如何擺放才能適合酒樓酒店呢？酒樓酒店海鮮池的擺放位置一般有兩種，一種是為了方便顧客的需求擺放在點菜區(qū)，主要供顧客使用點菜用；另一種是方便后廚使用，擺放在距離廚房近的位置方便廚師選材做飯。酒店方經(jīng)過多年的實踐改進開始使用海鮮池來暫養(yǎng)海鮮，雖然成活率還不能達到100%也不能長久的維持海鮮的活性，但這一問題也算是得到了有效的解決。究竟酒店海鮮池擺放在什么位置合適，酒店海鮮池該如何布局還是要因店而異。

海鮮池定做是養(yǎng)殖海鮮的步，那么接下來，還需要注意海鮮池定做的日常維護。海鮮魚池為上百家超市及大中型酒店設計制作海鮮池工程，積累了豐富的設計及制作經(jīng)驗，設計、制作出的海鮮池安裝緊湊、造型獨特、集實用與觀賞于一體，贏得了廣大客戶的好評。專利技術，節(jié)約能源，省水省電，可長時間不換水，恒溫設備免去了頻繁將常溫水升、降至目標溫度的過程。不然，會發(fā)生海鮮死1亡的情況，下面來分析一下海鮮池定做的日常維護須知。海鮮池定做須提供充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般海鮮池定做海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)海鮮池定做的水。

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  大中型酒店餐廳海鮮池怎樣定制。 1、在決策怎樣定制前應當選擇技術專業(yè)制作的精英團隊來開展，假如本人有能力得話還可以參加進去，由于是大中型場所，因此在選擇制做原材料上都是有注重的，采用新材料，環(huán)境保護可持續(xù)性，使里邊的海鮮能主題活動生長發(fā)育自得。三、是海水晶(質(zhì)量很重要)為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用劣質(zhì)海水晶或一般的代替。 2、在定制情況下應當先精準測量好將要占地尺寸，那樣就明確好部位便捷工程施工 ，另外還要考慮到海鮮的主題活動范疇，盡可能寬闊。另外與售后服務保持聯(lián)絡便捷中后期的溝通交流。