四門雙溫插盤柜安裝

如果您可能需要快速的冷凍一些面團、慕斯類的產(chǎn)品時恐怕您得忍痛購買一臺風(fēng)冷冰柜了！不然您會經(jīng)常為您的產(chǎn)品冷凍效果不好而郁悶了。不管風(fēng)冷也好，直冷也好大家都有自己的一片市場和用途，所以建議大家在購買的時候理性選擇。所以無論是冷藏還是冷凍面團在冷卻前都要限度的抑制其發(fā)酵，這一點是十分關(guān)鍵的。商用冷藏柜是雙門冷柜、四門冷柜還是六門冷柜，商用冷藏柜的規(guī)格主要有全冷藏型單溫烤盤冷柜，全冷凍型單溫烤盤冷柜，冷凍冷藏雙溫型烤盤冷柜，一般是上凍下藏。

冷柜的溫控器漏電現(xiàn)象主要表現(xiàn)為：當(dāng)我們的手去接觸冷柜的柜體時會有麻電感，但是壓縮機正常運行且柜內(nèi)的溫度都很正常。由于多數(shù)的溫控器都是安裝在冷柜的內(nèi)壁上的，冷柜柜內(nèi)的溫度變化都會讓溫控器的周圍結(jié)露。風(fēng)機不運轉(zhuǎn)，要更換開關(guān)，仔細檢查門開關(guān)的公共部分和照明燈的線路，可能出現(xiàn)斷頭或連接松動等原因，拆開風(fēng)機并直接開機，檢查風(fēng)機運轉(zhuǎn)是否正常。而當(dāng)冷凝水流進溫控器的時候，冷柜的溫控器的電觸點會與柜體間的電阻值下降也就造成了柜體帶電。歡迎新老顧客蒞臨參觀，選購適合自己的產(chǎn)品。

面團冷藏的的溫度，對氣泡的減少有很強的影響，冷藏的溫度越高，冷藏狀態(tài)的酵母就比較平穩(wěn)的發(fā)酵，基于這個點，氣泡的構(gòu)造的就會不均一的發(fā)展，因為二氧化碳的擴散，氣泡的減少就會變的更顯著。冷藏的面團或是冷凍的面團的冷藏柜解凍，能抑制住氣泡的減少。一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，溫度下降速度就隨之減緩。在烘烤時，硬面包的著色根據(jù)程度的進展很大的區(qū)別。面包特有的味道大部分都是硬殼的復(fù)雜的著色成分引起的，這個反應(yīng)會隨著時間的流逝，味道會散，面包也會變質(zhì)，所以中途燒制的方法，要想辦法抑制面包著色。

速凍柜的產(chǎn)品特點

產(chǎn)用進口品牌壓縮機，純銅管道，熱交換，制冷速度快，性能穩(wěn)定，噪音?。灰虼?，在日常運行維護中，應(yīng)注意及時清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。循環(huán)風(fēng)道設(shè)計，高品質(zhì)冷風(fēng)機，全不銹結(jié)構(gòu)；全自動微電腦溫控器，溫度可顯可調(diào)，箱內(nèi)帶自動除冰系統(tǒng)；過熱保護設(shè)計、過流保護設(shè)計、頻繁斷電操作保護、帶自鎖活動腳輪，安全人性化。制冷速度是普通冷柜的4倍。公司專業(yè)生產(chǎn)低溫速凍柜、插盤柜，期待您的來電