面包展柜質(zhì)量好壞的判別方法，展柜內(nèi)部結(jié)構(gòu)、展柜不銹鋼與不銹鋼之間的對(duì)接等方面，可以看出展柜真實(shí)的價(jià)值。普通展柜是通過(guò)普通的制作及焊接技術(shù)，將不銹鋼連接在一起，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)搖晃等不良因素。展柜對(duì)于這些要求可以說(shuō)是非常高的，展柜制作工藝必須按照設(shè)計(jì)圖樣式，事先設(shè)計(jì)出展柜的結(jié)構(gòu)，然后在焊接、拋光方面，不銹鋼對(duì)接密度達(dá)納米級(jí)，沒(méi)有瑕疵，這才是展柜的象征。2、移門式蛋糕柜板拉動(dòng)時(shí)出現(xiàn)松動(dòng)及異響，應(yīng)及時(shí)校對(duì)或叫廠家來(lái)修理，防止長(zhǎng)時(shí)間故障而發(fā)生二次損壞，形成后期修理的麻煩。

展柜安裝，下面這些問(wèn)題要注意，1、展柜所鑲嵌不銹鋼板、金屬板槽安裝的連接件必須牢固，表面應(yīng)作防銹防腐處理，連接焊縫必須涂刷防銹漆。固定骨架安裝前必須先進(jìn)行防銹處理，安裝位置應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤。2、各種結(jié)構(gòu)造型安裝的品種、質(zhì)量、顏色、規(guī)格應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。蛋糕展示柜視覺(jué)展示：玻璃四周采用安全真空防爆鋼化玻璃，高度透明，上面開(kāi)放式設(shè)計(jì)，物品清晰可見(jiàn)，展示效果更好。結(jié)構(gòu)拼接表面應(yīng)平整、邊緣整齊、無(wú)翹曲;不銹鋼板應(yīng)表面平整、無(wú)裂縫和皺折、顏色一致、邊角整齊、涂膜厚度均勻。

蛋糕柜，保鮮柜停機(jī)后不可立即啟動(dòng) ,需等待 5分鐘以上 ,以免燒壞壓縮機(jī)。清潔冷柜時(shí)先切斷電源。然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉。機(jī)組停止運(yùn)行時(shí)，用手轉(zhuǎn)動(dòng)壓縮機(jī)V帶輪，應(yīng)能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)。用白醋和熱水以1：1的比例相混合來(lái)輕輕擦抹展示柜表面污漬，如果污漬較難清除，可以讓醋水稍微停留在污跡表面上，然后再用一塊軟布用力擦。摸壓縮機(jī)汽缸蓋，高壓側(cè)熱，低壓側(cè)涼，如無(wú)溫差，表明壓縮機(jī)汽缸蓋石棉橡膠墊沖破，高低壓腔串氣。蛋糕柜，保鮮柜我們一定要規(guī)范自己的使用方法，這樣才能更長(zhǎng)久的使用它。

蛋糕展示柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查，重大問(wèn)題應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行檢修，并及時(shí)與商家維修部門聯(lián)系。蛋糕展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖，攪拌均勻使之充分混合。蛋糕展示柜冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水徹底沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。