面包展柜質(zhì)量好壞的判別方法，展柜內(nèi)部結構、展柜不銹鋼與不銹鋼之間的對接等方面，可以看出展柜真實的價值。蛋糕展示柜除霜設備：自動除霜控制系統(tǒng)，熱氣除霜，箱內(nèi)電熱管雙重加熱除霜，杜絕霜殘留，不影響制冷效果。普通展柜是通過普通的制作及焊接技術，將不銹鋼連接在一起，內(nèi)部結構簡單，使用時間一長會出現(xiàn)搖晃等不良因素。展柜對于這些要求可以說是非常高的，展柜制作工藝必須按照設計圖樣式，事先設計出展柜的結構，然后在焊接、拋光方面，不銹鋼對接密度達納米級，沒有瑕疵，這才是展柜的象征。

讓展柜顯出別樣情調(diào)---與顏色有關。黑色 ：可隱藏缺陷，它適合與白色，金色搭配，起到強調(diào)的作用，使白色，金色更為耀眼。4、擺放蛋糕時，注意上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內(nèi)合適放置輕的蛋糕，重的蛋糕放在下柜里。白色 ：會反射全部的光線，具有潔凈和膨脹感，所以在居家布置時，如空間較小時，可能以白色為主，使空間增加寬敞感。金色 ：是一種豪華的色彩，本身能夠發(fā)出華麗而絢爛耀目的光芒，所以令人有目不暇接之感。

蛋糕柜怎樣達到保鮮效果？1、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重復放到蛋糕柜里面，食物的營養(yǎng)價值遭到損壞，并且也不干凈和衛(wèi)生。2、要定時對蛋糕柜進行清潔。用茶水擦拭一遍過后，再用清水過一遍，避免茶漬殘留在油漆表面會影響展示柜原來的色澤。用干凈的抹布對蛋糕柜進行衛(wèi)生清潔，有時可以用醫(yī)用的酒精進行清潔。3、有時候我們在運用蛋糕柜也會運用到保鮮袋和保鮮膜的，因為有一些食物不能直接放入蛋糕柜里進行保鮮儲存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會使食物被污染，并且還可以減少食物直接被蛋糕柜的涼氣導致爛。