好的蛋糕展示柜，從板材的選擇，到工藝的要求，每一道工序都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹，F(xiàn)在的很多面包柜都會(huì)結(jié)合LED燈帶，讓食品看起來更美麗、更誘人、更有吸引力，勾起顧客的胃口和消費(fèi)欲。下面我們就來教教你如何挑選好的蛋糕展示柜。燈管燈光的選擇：這個(gè)也很重要，因?yàn)檎故臼堑案夤竦囊淮笞饔?，一定要突出產(chǎn)品，讓消費(fèi)者對產(chǎn)品一看就一目了然，所以在燈光上一定要注意選擇，要突出鮮明的對比。隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，相信會(huì)有更多的人投入到這個(gè)行業(yè)，綜上所述：一個(gè)獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)的展示柜首先就會(huì)受到顧客的青睞，因此，蛋糕展示柜不一定是最貴的，但一定要最適合你的店面，適合你的產(chǎn)品。

高質(zhì)量展柜有很多要求，除了外觀上，因?yàn)楹芏嗾构駨S都能夠模范展柜的外觀去制作，所以外觀不是保證質(zhì)量的因素。但是一旦添加劑揮發(fā)之后，濕布的潮氣就會(huì)引發(fā)了展示柜發(fā)霉，如果樓層較低的住戶，家里的展示柜就有可能每年黃梅天都“霉”一場。教您如何輕松的辨別展柜質(zhì)量的好壞：展柜的材質(zhì)選的好，制作工藝越高，那么展柜的重量就越重，通過敲打，質(zhì)量越高的展柜是沒有回音的，而普通展柜不僅有回音，同時(shí)產(chǎn)生的震動(dòng)會(huì)回傳很久。同時(shí)展柜的電鍍、噴漆、激光等制作技術(shù)，大可從細(xì)節(jié)上看出，通過看展柜的紋路，在外觀上是越美越好。

蛋糕柜，保鮮柜停機(jī)后不可立即啟動(dòng) ,需等待 5分鐘以上 ,以免燒壞壓縮機(jī)。清潔冷柜時(shí)先切斷電源。這種化霜方式的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、動(dòng)作可靠，但化霜開始需要人工操作。然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉。機(jī)組停止運(yùn)行時(shí)，用手轉(zhuǎn)動(dòng)壓縮機(jī)V帶輪，應(yīng)能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)。摸壓縮機(jī)汽缸蓋，高壓側(cè)熱，低壓側(cè)涼，如無溫差，表明壓縮機(jī)汽缸蓋石棉橡膠墊沖破，高低壓腔串氣。蛋糕柜，保鮮柜我們一定要規(guī)范自己的使用方法，這樣才能更長久的使用它。