我國用于食品包裝的塑料也多達十五、六種，如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子鍵樹脂等。①泡腳鳳爪，屬于熟食腌制品，需要真空包裝，把空氣抽空，熟食存放期限短，接觸空氣會容易變質(zhì)，一般都是用真空包裝。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等，高阻濕的有PVDC、PP、PE等；耐射線輻照的如PS芳香尼龍等；耐低溫的如PE、EVA、POET、PA等；阻油性和機械性能好的如離子鍵樹脂，PA、PET等，即耐高溫滅菌又耐低溫的，如PET、PA等。各種塑料的單體分子結(jié)構(gòu)不同，聚合度不同，添加劑的種類和數(shù)量不同，性能也不同，即使同種塑料不同牌號性質(zhì)也會有差別。因此，必須根據(jù)要求選用合適的塑料或塑料與其它材料的組合，選擇不當(dāng)可能會造成食品品質(zhì)下降甚至失去食用價值。

隨著社會的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，生活節(jié)奏加快，廚房工作的減少已成為人們的需求。例如炒咖啡豆包裝后還緩慢放出二氧化碳，奶酪在包裝后也會產(chǎn)生二氧化碳，因此它們的包裝應(yīng)是高阻氧和高二氧化碳透過性的。冷凍食品由于其方便性，便利性和多樣性而受到人們的青睞，因此冷凍食品包裝袋尤其受到影響。歡迎。那么在冷凍食品包裝袋中你應(yīng)該注意哪些問題？冷凍食品包裝袋必須符合大流通的要求，從生產(chǎn)，運輸?shù)戒N售，保持冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量特性，防止細菌和有害物質(zhì)的污染。以速凍餃子為例，許多消費者在停止消費后不再購買一些品牌。許多原因是包裝材料不好，導(dǎo)致餃子失水，油脂氧化和干燥，變黃，開裂，硬皮，哈拉等質(zhì)量問題。

隨著人民生活水平的提高，與人民服裝，食品，住房和交通相關(guān)的各個相關(guān)產(chǎn)業(yè)的需求也在增加。人們不再僅僅關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至包裝的外觀也越來越苛刻。外包裝可以阻隔空氣，水蒸氣等氣體進入到包裝內(nèi)，能夠有效的保護食品質(zhì)量，防止食物變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生。在有商品的地方，有包裝的地方，食品包裝行業(yè)在整個中國國民經(jīng)濟的發(fā)展中也發(fā)揮著重要作用。不斷變化的包裝為印刷包裝行業(yè)帶來了新的機遇，帶來了新的競爭。不斷擴大的市場需求迫使業(yè)內(nèi)人士尋求新的營銷模式以適應(yīng)不斷變化的市場需求。結(jié)果，出現(xiàn)了大量的包裝袋制造商。有專家還指出，目前的數(shù)字時代已經(jīng)到來。將傳統(tǒng)的印刷和包裝行業(yè)與移動互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合是一項重大嘗試和成功嘗試。它不僅得到了行業(yè)內(nèi)企業(yè)家和消費者的追求和支持。更重要的是，它在大浪之后得到了市場的認可。這是在線和離線相結(jié)合的新模式的雙贏體現(xiàn)。

對于食品企業(yè)，食品包裝和剪裁袋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品企業(yè)的包裝需求選擇合適的包裝材料和加工工藝，避免食品企業(yè)不必要的成本。選用與食品加工工藝配套的包裝機械設(shè)備為適應(yīng)食品加工藝的需求，現(xiàn)已開發(fā)出多種新型包裝設(shè)備，如真空包裝機，真空充氣包裝機，熱收縮包裝機、泡罩包裝機，貼體包裝機、片材熱成型設(shè)備，液體灌裝機，成型/充填/封合包裝機、無菌包裝成套設(shè)備等。以谷物包裝袋為例，許多多谷物生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在要求使用真空塑料包裝，外觀好，新鮮度好。一些公司選擇了復(fù)合袋，并認為成本低。然而，實際上，質(zhì)量性能適用于由多層共擠材料生產(chǎn)的用于多粒包裝的袋子，并且成本與復(fù)合材料的成本相同。因為復(fù)合材料的厚度高達100微米，并且因為材料是熱熔工藝，所以不使用粘合劑，并且保證食品安全。真正使食品公司成為客戶并具有一定水平的包裝公司將能夠做到這一點。