蔬菜清洗設(shè)備的分類： 蔬菜清洗機(jī) 大棗清洗機(jī)  果蔬清洗機(jī)

目前用于蔬菜清洗的機(jī)械設(shè)備主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。 

高壓噴淋式清洗高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。氣泡式清洗氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。 

高壓噴淋式清洗

　　高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

　　2、氣泡式清洗

蔬菜清洗機(jī) 大棗清洗機(jī)  果蔬清洗機(jī)在市場上的銷售的蔬菜清洗的方式有很多種，但是我們在家里使用的蔬菜清洗機(jī)的產(chǎn)品的種類卻不是那么多，所以我們怎么的來

來維護(hù)我們的產(chǎn)品就成為困擾我們的問題之一了。其實(shí)對于市場上的我們可以大致按照其生產(chǎn)條件、

蔬菜形狀、地質(zhì)、表面狀態(tài)、污染程度、夾帶泥土量以及加工方法來進(jìn)行分來的話，我們使用的多的也是常見的清洗方法主要包括：機(jī)械清洗、手工清洗等。

清洗蔬菜要講究正確的方法 蔬菜清洗機(jī) 大棗清洗機(jī)  果蔬清洗機(jī) 主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗

　有人洗菜時(shí)，喜歡先切成塊再洗，以為洗得更干凈，但這是不科學(xué)的。

　　蔬菜切碎后與水的直接接觸面積增大很多倍，會使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C和部分礦物質(zhì)以及一些能溶于水的糖類會溶解在水里而流失。其中，低檔產(chǎn)品訂單下降幅度較大，重型、大型機(jī)床產(chǎn)品訂單下滑明顯，尤以大型重型機(jī)床為最。同時(shí)蔬菜切碎后，還會增大被蔬菜表面細(xì)菌污染的機(jī)會，留下健康隱患。因此蔬菜不能先切后洗，而應(yīng)該先洗后切。

　　比較合適的洗菜方法有以下幾種：

　　淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留。

　　堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長浸泡時(shí)間到15分鐘左右。