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呼吸式真空滾揉機(jī)是一種形象的說法,就像人的呼吸一樣,“呼吸”在這指的是滾揉機(jī)在真空和常壓下交替進(jìn)行的的一種操作,外界氣壓的變化會(huì)使肉片一張一縮,從而使鹽水滲透的更快。
使用真空滾揉機(jī)可以加速被加工肉塊的液體介質(zhì)的滲透和吸收,并縮短了液體介質(zhì)的滲透時(shí)間,能夠使被加工肉塊的肌肉纖維松弛,增強(qiáng)肉塊之間的結(jié)著性,能強(qiáng)化產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)使產(chǎn)品切面有更好的切片性,能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率,能夠加快被加工肉塊的自溶自熟,改善產(chǎn)品的終風(fēng)味。斬拌時(shí)間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細(xì)膩度都可以達(dá)到理想程度,使用性能完全達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具備真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能效。設(shè)備操作人員無須手動(dòng)調(diào)整傳送帶位置,更省無污染,綠色環(huán)保更節(jié)能。該機(jī)詞啊用全不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),完善的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
真空包裝機(jī)
外部面板用1.2mm厚的304食品級(jí)不銹鋼板制做
模具采用鑄鋁合金加工而成,更換模具簡(jiǎn)單方便。
配電箱用2mm厚的304不銹鋼板制做
鏈條采進(jìn)口夾膜鏈304
鏈條傳動(dòng)采用進(jìn)口伺服電機(jī)傳動(dòng)
邊角料回收采用電機(jī)纏繞方式,減少了燥音和污染.
stp包裝機(jī)廠是目前世界上先進(jìn)的保溫材料。其導(dǎo)熱系數(shù)僅為0.04w/m.k以下。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達(dá)到清洗的目的。stp包裝機(jī)廠真空絕熱板采用了真空泵組作為真空源,將密封鋁箔中的隔熱芯材內(nèi)的空氣吸走,使芯材與真空護(hù)層嚴(yán)密復(fù)合,在高真空狀態(tài)下,可有效避免空氣對(duì)流引起的熱傳遞導(dǎo)熱系數(shù)大幅度降低。主要應(yīng)用于保溫絕熱、防火阻燃。VIP真空絕熱板是目前世界上先進(jìn)的保溫材料。其導(dǎo)熱系數(shù)僅為0.04w/m.k以下。真空絕熱板采用了真空泵組作為真空源,將密封鋁箔中的隔熱芯材內(nèi)的空氣吸走,使芯材與真空護(hù)層嚴(yán)密復(fù)合,在高真空狀態(tài)下,可有效避免空氣對(duì)流引起的熱傳遞導(dǎo)熱系數(shù)大幅度降低。主要應(yīng)用于保溫絕熱、防火阻燃。