所有粗飼料青貯的終目的都是為了保持其相對(duì)高的水分并作為畜群的飼料來(lái)源。青貯的過(guò)程可以在無(wú)氧（或者氧濃度低）裝填下有效的保存大量的有機(jī)物并防止其變質(zhì)。青貯玉米批發(fā)植物原料在“咸菜缸”里經(jīng)歷發(fā)酵的過(guò)程，并且此過(guò)程中微生物產(chǎn)生酸性物質(zhì)。青貯窖或者青貯塔通過(guò)物理擠壓將空氣快速排出并終止植物細(xì)胞呼吸，這對(duì)于制作良好發(fā)酵并可以穩(wěn)定保存的青貯是非常必要的。

當(dāng)前，我市個(gè)別養(yǎng)殖戶采用將玉米全株青貯作為牲畜飼料。全株青貯，即在玉米籽粒成熟度達(dá)到70～80%時(shí)全株收獲，全株切碎青貯。全株玉米青貯不僅能夠很好地保持飼料原料的青綠多汁特性，青貯玉米批發(fā)而且全株青貯相比于傳統(tǒng)青貯飼料氣味更芳香、營(yíng)養(yǎng)更豐富、消化率更較高。以鮮樣計(jì)，每千克含粗蛋白質(zhì)20g，粗脂肪8g，粗纖維59g，無(wú)氮浸出物141g，粗灰分15g。更為可貴的是，青貯料中

發(fā)酵好的青貯飼料該如何去飼喂呢?在使用的時(shí)候該注意以下幾點(diǎn)：

1、根據(jù)家畜的飼喂量取用，同時(shí)要保持取用面的平整。

2、每天取用厚度不能少于30 公分。

3、取料時(shí)要防止暴曬、雨淋，減少其與空氣接觸以防變質(zhì)。

4、每次取料時(shí)都應(yīng)從一角開(kāi)始，自上而下，取用量以當(dāng)天采食為準(zhǔn)，用多少取多少，以保證青貯料新鮮，取后要密封。

3、喂量適

青貯飼料具有一定的酸味，初喂時(shí)有的奶牛可能不習(xí)慣，應(yīng)遵守由少到多、循序漸進(jìn)的原則。與其他精料或干草混拌，次少放青貯飼料，以后逐漸加量，在空腹時(shí)飼喂，讓其逐漸適應(yīng)。由于青貯飼料含有大量氨基酸，具有輕瀉作用，因此母畜后期不宜多喂，產(chǎn)前15天停喂。一般情況下，犢牛斷奶后，就可飼喂青貯飼料。成年奶牛青貯飼料的日飼喂量掌握在20千克~25千克為宜，斷奶后的犢牛為5千克~15千克范圍。隨著青綠飼料的飼喂量逐漸增加，青貯飼料的飼喂量可以適當(dāng)減少。