其他大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌

其他

大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，對其產(chǎn)生的活性物質(zhì)經(jīng)分離純化及化學(xué)結(jié)構(gòu)解析，確定其主要成分為大環(huán)內(nèi)酯類家族(mcro-lactin)的一個新成員，與該家族中早發(fā)現(xiàn)的成員macrolactinA相比，其12位碳上的氫原子被第4個羥基取代，對大腸桿菌、金黃色均有抑制效果。如對藤黃微球菌、白色、大腸桿菌、銅綠假單孢菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌和蘇云金芽孢桿菌等細(xì)菌均有不同程度的抑制作用。

寡肽酶Chao等報道了解淀粉芽孢桿菌23-7A產(chǎn)生的一種新型寡肽酶，其氨基酸序列與酶活性和細(xì)菌PepFs(金屬肽酶M3系列)類似。

肽類王英國等從堆肥中分離到1株對尖孢鐮刀菌等病原真菌具有強(qiáng)烈抗性的解淀粉芽孢桿菌菌株，將其發(fā)酵液分離純化得到一種抗真菌活性物質(zhì)，通過紅外和質(zhì)譜方法分析推測該物質(zhì)為肽類，分子質(zhì)量為1498u，具有很好的水溶性，并且含有甲硫氨酸。

聚酮化合物Arguelles-Arias等分析了解淀粉芽孢桿菌GA1基因組序列，發(fā)現(xiàn)開放閱讀框(ORFs)中的8個基因簇參與聚酮化合物的合成，與Chen等發(fā)現(xiàn)的解淀粉芽孢桿菌FZB42有關(guān)合成聚酮化合物的基因mln、bae及dfn序列一致。同時分泌胞外代謝產(chǎn)物直接或抑制病原菌的生長繁殖，解淀粉芽孢桿菌吸附在病原菌的菌體上，產(chǎn)生溶解物質(zhì)消解菌絲體和細(xì)胞壁，使菌體發(fā)生斷裂、解體、細(xì)胞壁穿孔、畸形起到溶解作用。

酒精發(fā)酵階段按照2%葡萄糖水溶液與安琪酵母粉1:7的質(zhì)量比

酒精發(fā)酵階段

按照2%葡萄糖水溶液與安琪酵母粉1:7的質(zhì)量比，將安琪酵母粉在30 ℃條件活化20 min，添加2%活化酵母液到糖化液中。再添加50%麩皮至糖化液中。1，按照100U/g大米粉添加糖化酶，60℃保溫糖化4h，糖化完成后，降溫至(36±1)℃，即為糖化液。添加L. plantarum和B. amyloliquefaciens菌液進(jìn)行酒精發(fā)酵，添加量見表1。在(30±1) ℃條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵時間為5 d。

解淀粉芽孢桿菌(Bacillusamyloliquefaci

解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）親緣性很高的細(xì)菌。該菌為革蘭氏陽性、兼性厭氧的桿狀細(xì)菌；在自然界中分布廣泛，不但可在土壤、植物根際體表、深海水等外界環(huán)境中存在，同時在植物體內(nèi)也很常見；其適生長溫度為28～30℃，適宜生長的pH6．5～7。 解淀粉芽孢桿菌的菌落在L-B培養(yǎng)基和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上呈淡黃色不透明狀，表面粗糙，有隆起，邊緣不規(guī)則。在實(shí)際生產(chǎn)過程中菌株的挑選，培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)細(xì)節(jié)等都會影響菌的數(shù)量及代謝產(chǎn)物的分泌，不適宜的培養(yǎng)條件和配方，會導(dǎo)致菌株生長不良，胞外活性產(chǎn)物代謝量減少，這也是現(xiàn)階段市場上眾多“解淀粉芽孢桿菌”產(chǎn)品下效果參差不齊的主要原因。周鑫等以羧纖維素鈉作為碳源從羚牛糞樣懸液中分離到2株可分解纖維素的解淀粉芽孢桿菌。因此，在生產(chǎn)發(fā)酵過程中，應(yīng)有針對性地對培養(yǎng)基營養(yǎng)、溫度、轉(zhuǎn)速及培養(yǎng)基pH值、接菌量、供氧量，光照等因素調(diào)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控。