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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等
西餐廚師服講究的那些事
一、廚師服
西餐廚師服剪裁更加貼合廚師身材,給人以整潔衛(wèi)生的感覺,并且主張突顯廚師個(gè)人風(fēng)貌。
二、廚師帽
廚師帽高低和褶皺的不同代表不同的廚師等級,廚師帽子上的褶皺越多越高就是等級越高。廚師常戴的帽子,蕞高可達(dá)達(dá)35厘米。所以,在法國,人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調(diào)師。
廚師長帽:
一般高約29.5厘米,總廚、大廚戴此帽。
廚師帽:
與廚師長帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。
廚工帽:
基本沒高度,帽褶也更少。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
為什么說酒店廚師工作服別再買成衣,定制更合適?
首先,定制餐飲服裝要比到店里購買成品要突出品牌個(gè)性。我們一貫秉承“細(xì)節(jié)成就經(jīng)典,專業(yè)成就品質(zhì),質(zhì)量打造成果,品牌創(chuàng)造輝煌。為何這樣說呢?因?yàn)?,自己定制服裝可以完全按照我們的風(fēng)格來進(jìn)行設(shè)計(jì),比如:一個(gè)面館,就可以在衣服上設(shè)計(jì)出帶有面食特色的東西。而且,還可以在服裝商加上企業(yè)的LOGO。因此,更能影響到消費(fèi)者。
再次,如果我們選擇定制餐飲服裝。專業(yè)的服裝定制廠家可以根據(jù)員工的體型進(jìn)行測量,他們更注重服裝的每一個(gè)細(xì)節(jié),即使是身體差不過的店員也是會有差別的。這種求每一個(gè)細(xì)節(jié)都考慮周全的方式,是在店面購買成品做不到的。
后,定制餐飲服裝還有保障。如果在店里批量購買一樣的衣服,那么買回去后就不能享受到售后服務(wù)了。如果發(fā)現(xiàn)衣服不合適,想要調(diào)換一般好說話的服裝店還好,人家給換。但是,如果不好說話的,那么只能吃啞巴虧了。
中餐廳服務(wù)員工作服定制去污方法
圓珠筆油漬:在去除工作服污漬之前,首先要看看衣服是什么料子,一般做法是在污漬處下面放一塊毛巾,用小鬃刷沾上酒精順絲輕輕刷洗待污漬溶解擴(kuò)散后,再把衣服泡在冷水中,抹上肥皂輕輕刷洗,這樣反復(fù)兩三次,就能基本除去圓珠筆油。洗衣服上的紅墨水漬:新漬先用冷水洗,再用溫肥皂液浸泡一會兒,再用清水漂洗。如果洗后還留有少量殘跡,可再用熱肥皂水浸泡或煮沸就可以除去,對棉和棉滌織品可以采用這種方法。如果毛料裝沾上圓珠筆油,可先把污漬處放到三氯i乙烯和酒精的混合溶液中浸泡10分鐘,同時(shí)不斷用毛刷輕輕刷一刷,待大部分油漬溶解后,再用低溫肥皂水或中性洗衣粉洗凈。