羊肉燉土豆,配上米飯好吃極了!

羊肉燉土豆配料:

羊肉300克、土豆一個(gè)、油兩勺、水適量、鹽一小勺、老抽半勺、醬油一勺、料酒一勺、白糖半勺、花椒5粒、八角一顆、香葉兩片、蔥一根、姜兩片

烹飪步驟:

1.羊肉洗凈，切小塊。涼水下鍋，煮開；

2.撈出羊肉，裝碗備用 準(zhǔn)備蔥姜，花椒，八角，香葉

3.熱鍋下油，加半勺白糖，等白糖變成咖啡色，羊肉下鍋。炒兩分鐘，加醬油，老抽，料酒，鹽，蔥，姜，香葉，花椒，八角，翻炒兩分鐘。鍋中加水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，加土豆塊，再煮20分鐘；

4.大火收汁出鍋~配上米飯好吃極了！

烤羊肉串怎么做好吃又好吃

烤羊肉串1.準(zhǔn)備食材：羊肉，洋蔥，孜然粉，辣椒粉，生抽，鹽。

2.將羊肉肥瘦分開切大塊，洋蔥切片切塊。

3.將切好的羊肉放入碗中，放入適量的生抽，鹽，洋蔥腌制半個(gè)小時(shí)。

4.將腌好的羊肉穿在不銹鋼烤肉簽上。

5.烤箱溫度設(shè)定在200℃，10分鐘預(yù)熱，把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。

6.烤制10分鐘后取出羊肉串，用刷子把羊油仔細(xì)刷在羊肉塊上，撒上孜然粉（辣椒粉）和精鹽。

7.放入烤箱繼續(xù)烤制10分鐘即可。

孜然羊肉胡蘿卜燜米的做法

孜然羊肉胡蘿卜燜米食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉

做法：

1）羊肉洗凈，切小塊。

2)蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁

3)鍋內(nèi)加水放入蔥姜

4)水開后放入切好的羊肉大火煮開

5)等羊肉變白色撈出備用

6）炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒

7）鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁根據(jù)個(gè)人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開

8)把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋

9）把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過(guò)程進(jìn)行即可