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酸堿度是氯化鉀鍍鋅日常工藝維護的重點，生產(chǎn)電解粉的廠家，實踐證明酸堿度范圍在5巧以內(nèi)。酸堿度大于6時，溶液變濁，鍍層易燒焦。Zn (OH)甚至出現(xiàn)：沉淀，盡管經(jīng)常在生產(chǎn)中加入硼酸調(diào)節(jié) pH，但有時仍會快速升高。對原因進行了分析，首先，陰極電極反應析氫導致 pH升高，這是主要原因；另外，鋅陽極的化學溶解，鍍前處理堿液的帶入，掉鐵和鋅在鍍件上的溶解，都是導致酸堿度升高不可忽視的因素。作者曾經(jīng)計算過3400 L鍍鋅槽工作時的析氫量，并記錄了生產(chǎn)過程中鹽酸的加入量，結(jié)果表明，實際加入量遠高于計算值?？紤]穩(wěn)定工藝，在停產(chǎn)時應立即取出陽極板，并及時撈出散落在槽底的零件。

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怎樣選用高質(zhì)量的光亮劑？光看外觀和產(chǎn)品說明就判斷不好。作者提出了一種槽試方法。

方法：首先配制標準成分的鍍鋅溶液，用267 mL Here槽注入250 mL試液，=1 A, t=10 min，試液口分別在25,35和45℃下鍍出試片，試片以3% HNO的濃度，進行出光處理，鍍層基本達到全光亮，電流密度高的區(qū)域，燒焦或黑線范圍小是較好的光亮劑。尤其是：光亮劑供應商經(jīng)常宣傳某品牌的光亮劑濁點高、寬溫型，這是不科學的。電解液中的濁點應為濁點。換句話說，在電解液中加入光亮劑后，溫度上升到溶液產(chǎn)生渾濁時的溫度即為渾濁點。

替換鹽

因為類似于鹽，所以氯化鉀可用作鹽的替代品。兩者味道相近，但氯化鉀結(jié)晶時略苦，而且外觀上也不如鹽味好。所以它的替代范圍是有限的。

大多數(shù)人不需要氯化鉀保健產(chǎn)品，除非醫(yī)生建議。健康人士缺鉀的情況相對少見。盡管攝取過多的礦物質(zhì)通常不會造成傷害，但是某些特定疾病患者卻可能因礦物質(zhì)過量而受到傷害。比如患者就應該避免使用鉀。由于當虛弱的時候，很難有效地處理礦物質(zhì)，從而使它們聚集到血液中。這個病也叫血鉀過高，跟缺鉀癥一樣嚴重。

過度的可能性

由于大部分食物濃度較低，自然生成的鉀不太可能過量。但是，過度使用應該引起注意。盡管鉀缺乏會導致心率減慢，但是過多也會立即使其停止。

氯鉀也是的一種。這種有助于心臟停止跳動。注射濃度過高，這種化合物是致命的。吃太多鉀藥片，當然會導致。

水性軟化劑

很多家庭購買了大量的氯化鉀鹽軟水。軟水和硬水是兩個混淆的概念，它們都與礦物成分有關(guān)。硬水是指含礦物量高的水。盡管成分各不相同，但是肯定含有碳酸鈣和鎂。器內(nèi)的沉積物通常是硬水所致。

使用含有氯化鉀的設(shè)備可過濾硬水，氯離子可將礦物質(zhì)固定在水中。因此，鉀離子會進入水中，而腐蝕元素如氯化鈣和鎂則會留在過濾器里。

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對一些中老年人來說，肥胖、“三高”慢病患者，應少吃深加工食品，而且在購買加工食品時，要多看配料表，如果有這些成分，zui好不要買。

反式脂肪酸在食物的烹調(diào)上當然也會過量，例如油炸食品、油煎、燒烤等高溫烹調(diào)方式，過多的油脂也會產(chǎn)生反式脂肪酸。因此要少吃油炸，油煎，燒烤等食物。

炒制時，油溫不能太高，也不能太低，否則會影響口感。

中老年人要少吃腌制食品，多吃一些新鮮的蔬菜瓜果，有利于人體代謝；肉類食物zui好是用清蒸或者用水煮過。

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另外，要養(yǎng)成良好的睡眠習慣，不能熬夜，要養(yǎng)成規(guī)律的飲食習慣和多做運動。

對身體健康的人來說，人體代謝功能旺盛，那么偶爾吃一點含有反式脂肪酸的食物，也無妨。植脂末是國家允許的一種食品添加劑，它只是一種添加劑，并不是說完全不能吃，所以不能改變顏色。