現(xiàn)在的傳統(tǒng)廚房比較封閉，常常會產(chǎn)生大量油煙，甚至有害氣體，直接威脅員工的身體健康。安裝廚房油煙凈化器設(shè)備的還好點，可以將廚房的油煙抽走凈化，改善廚房環(huán)境。

   廚房的爐具需要鼓風機輸入大量氧氣助燃，產(chǎn)生很大噪音。員工長時間在此環(huán)境下工作對心臟不好，所以建議一些傳統(tǒng)廚房可以進行一下改進，給員工一個舒適的工作環(huán)境。

高空排放指需要通過高架通風管道，直到建筑物的頂層，將油煙廢氣排到高空中，通過高層的空氣稀釋油煙廢氣，減少對周邊生活環(huán)境的影響。需求在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。高空排放型的油煙凈化率相對低一些，一般高空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化功率可以到達60%-70%，適宜有煙管到樓頂?shù)?，沒有住戶投訴的地方。。低空排放是指在距離地面較近的地方排放油煙廢氣。主要擁有較高的效率，能夠直接從窗戶外排放，低空排放適合沒有煙管道樓頂?shù)?，對周邊環(huán)境比較敏感，低空油煙凈化器可以將凈化好的氣體排放到大氣中。

復(fù)合式油煙凈化器

　　復(fù)合式油煙凈化器就是靜電式和機械式或靜電式和合濕式的組合。首先將高速高密度的油脂經(jīng)過離心鋼網(wǎng)分離大顆粒油煙，同時將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會吸附在高壓電場的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經(jīng)過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高。

選擇合適自己廚房的風量

　　選擇合適風量根據(jù)自己的廚房大小去選擇廚房油煙凈化器，對于餐飲行業(yè)來說的話，考慮的不僅僅是廚房大小，而且還要考慮風量，可以先統(tǒng)計出廚房有多少個灶頭，計算出總風量，并且凈化器標注的風量要大于廚房總風量，然后根據(jù)這個標準去選購所需的凈化器。

裝配檢查更正

　　1、電場干燥后，檢查蜜蜂之間的巢穴沒有碎屑，保持冷卻以防止短路，并檢查陽極氣缸外部是否有凸起。如果是這樣，請用圓木棒慢慢恢復(fù)。

　　2、組裝清潔的陰極針和陽極筒，并仔細檢查陽極和陰極的偏差。

　　3、如果有偏差，具體操作方法：將電場元件輕輕放置在平坦的地方，并用陰極偏差檢測器檢測每個陰極針的位置。如果在中間孔中可以看到陰極針的一部分，則表示針的位置偏差在允許范圍內(nèi)。否則，使用陰極對準器將陰極針校準到允許范圍。在將電場返回到設(shè)備之前，確保每個陰極針的位置沒有偏置。進氣口有一個均勻的網(wǎng)，如果有更多的油需要清潔。