慈善同行，做唐山的“盛世鳳凰”

如果一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人在事業(yè)上取得成功，可以稱之為成功的商人；在事業(yè)輝煌的同時(shí)，時(shí)刻不忘回饋社會(huì)，這種佼佼者才能被稱為“企業(yè)家”。作為鳳凰釀酒的掌舵人，于淑艷從來(lái)沒(méi)有忘記過(guò)企業(yè)在社會(huì)上應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，始終熱衷于公益性的事業(yè)，用行動(dòng)回饋社會(huì)。

2011年，豐潤(rùn)區(qū)慈善總會(huì)與唐山鳳凰釀酒有限公司攜手，聯(lián)合開(kāi)展了雙節(jié)“慈善真情暖萬(wàn)家”送溫暖系列活動(dòng)，共籌集善款40萬(wàn)元；自2011年起，每年6月14日鳳凰釀酒都會(huì)組織員工到血站進(jìn)行義務(wù)xian血。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)鳳凰釀酒員工所捐獻(xiàn)的血液已經(jīng)超過(guò)2萬(wàn)毫升；2013年，鳳凰釀酒被授予唐山義務(wù)xian血志愿者服務(wù)隊(duì)。

平時(shí)，于淑艷救助貧困家庭孩子，關(guān)懷唐山兒童福利院兒童，資助孤寡老人，慰問(wèn)唐山市療養(yǎng)院受傷人員，通過(guò)以身作則的公益表率行為，帶領(lǐng)鳳凰釀酒用切實(shí)的行動(dòng)回報(bào)社會(huì)，履行著作為企業(yè)家對(duì)社會(huì)的擔(dān)當(dāng)。

早在2000年于淑艷經(jīng)過(guò)反復(fù)考察在四川邛崍參與投資了“川霸酒業(yè)”，四川酒文化，是我國(guó)酒文化百花園中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美譽(yù)度，因其獨(dú)有的氣候和水資源等因素，造就了中國(guó)十大名酒中有六大名酒產(chǎn)自四川，川霸酒業(yè)總建筑面積20000多平方米，126個(gè)儲(chǔ)酒大罐，每個(gè)酒罐容量500噸，500多個(gè)酒壇存儲(chǔ)雙輪發(fā)酵原漿酒，1000余個(gè)發(fā)酵池，能實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)濃香型原漿酒6000多噸，現(xiàn)在成為鳳凰釀酒的原漿釀造基地之一，為鳳凰釀酒提供源源不斷的原酒供應(yīng)。

多年來(lái)，鳳凰釀酒不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，研制釀造適合不同需求群體的酒品，先后開(kāi)發(fā)“禮品壇裝系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多個(gè)品種的濃醬兼香型、濃香型、清香型白酒，滿足宴會(huì)、商務(wù)接待、禮品用酒、企業(yè)定制酒、老百姓日常用酒等不同層面的需求，受到了各界的好評(píng)。

盛世鳳凰互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)雙創(chuàng)模式解讀：

盛世鳳凰互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)首先是一個(gè)消費(fèi)者越消費(fèi)越省錢的平臺(tái)，沒(méi)有設(shè)置門檻。成為會(huì)員后再次消費(fèi)永遠(yuǎn)享受買二送一，同時(shí)享受永遠(yuǎn)的積分返利，越消費(fèi)越省錢。成為會(huì)員后公司會(huì)自動(dòng)贈(zèng)給會(huì)員一個(gè)會(huì)員賬號(hào)，自動(dòng)為會(huì)員累計(jì)他的消費(fèi)總額，計(jì)算它的消費(fèi)積分，業(yè)績(jī)永不清零，消費(fèi)優(yōu)惠級(jí)別只升不降，越喝酒越省錢。

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng)，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。

隨著人類社會(huì)從原始社會(huì)進(jìn)人到農(nóng)業(yè)杜會(huì)，人們的主要食物也變成了谷物，于是又出現(xiàn)了谷物酒。而在谷物酒的釀造中，因谷物不能直接與酵母菌發(fā)生作用而生成酒精，故谷物中的淀粉必須先經(jīng)過(guò)水解，轉(zhuǎn)化成葡萄糖后再發(fā)酵成酒精，即是先糖化，后發(fā)酵，再酒化的過(guò)程。天長(zhǎng)地久，大自然中野果、谷物的自然酒化現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)人們的長(zhǎng)期觀察總結(jié)，終于使釀酒逐步變成了人類自覺(jué)、有意識(shí)的生產(chǎn)行為。