從甜菜制糖母液中回收，也可用合成法生產。

生產方法 （1） 提取法。甜菜制糖的母液中含有12%-15%的甜菜堿，可以直接回收。將300份母液加熱至50℃，加入80份氯化鈣，攪拌一定時間后趁熱過濾。濾液用鹽酸酸化后冷卻至20-30℃結晶，經分離、干燥得甜菜堿約30份。

（2）合成法。由氯yi酸與三jia胺季銨化而得，用16%的氫yang化鈉溶液將195份48.6%的氯yi酸水溶液中和成氯yi酸鈉溶液，然后與360份16.4%的三jia胺溶液混合，于50℃下通氣1h，于80℃下再通氣1h。反應物稀釋后經離子樹脂（Dwex-50-8）吸附，氨水洗脫得甜菜堿溶液。再經真空濃縮、結晶得成品。反應物稀釋后經離子樹脂（Dwex-50-8）吸附，氨水洗脫得甜菜堿溶液。

濟南金隅化工有限公司座落于山東省濟南市。是一家從事化工生產和貿易的專業(yè)公司。本公司引進國內外先進科技成果，代理國內外知名廠商的優(yōu)勢產品。目前，公司正朝著以貿易為基礎、以實業(yè)為依托，全球采購、全球銷售，內外貿一體化，上下游一體化，具有綜合增值能力和復合競爭能力的全球貿易商穩(wěn)步前進。存在于甜菜根和棉籽等植物中，有刺鯊魚之肉和蟹精汁等動物質中也含有。　

烷ji甜菜堿烷ji酰胺甜菜堿只是起始原料叔胺不同，分子式：RCONH(CH)nN (CH3)2CH2COO-，式中R是碳數(shù)為12~18,n=2,3.其性能比烷甜菜堿有明顯提高：有優(yōu)良的溶解性和配伍性，具有優(yōu)良的發(fā)泡性和顯著的增稠性，具有低刺激性和殺菌性，配伍使用能顯著提高洗滌類產品的柔軟、調理和低溫穩(wěn)定性，具有良好的抗硬水性、抗靜電性及生物降解性。具有調節(jié)體內滲透壓，緩和應激，促進脂肪代謝和蛋白質合成，提高瘦肉率的功能，并能增強kang球蟲藥的liao效。

甜菜堿系列表面活性劑具有豐富的泡沫性，與陰離子表面活性劑復配后，分子間產生強烈的相互作用，其增泡增粘效果顯著增加，而且甜菜堿型表面活性劑的泡沫性能受水硬度和介質的PH影響不大，用作起泡劑或穩(wěn)泡劑，可在廣泛的PH范圍內使用。

甜菜堿系列表面活性劑對皮膚、眼睛的刺激性很低，在化妝品和洗滌劑等。個人清潔護理產品中能有效地減小烷基硫酸鹽、烷基醚硫酸鹽等陰離子表面活性劑的刺激性。