怎么挑選不粘鍋

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」

「三層復(fù)合鋼鍋價(jià)格」廠家與您分享：

①?gòu)哪湍バ詠?lái)講，特氟龍涂層>陶瓷涂層>麥飯石涂層，使用頻率比較高的可以挑選特氟龍涂層不粘鍋，使用頻率比較低的可以選擇麥飯石涂層。

　　②從不粘性來(lái)講，特氟龍材質(zhì)>陶瓷涂層>麥飯石涂層，但是陶瓷涂層會(huì)因?yàn)槭褂么螖?shù)增多而粘性減弱，使用耐久度低，所以i好選擇特氟龍涂層或者麥飯石涂層的不粘鍋。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

　鐵鍋分為生鐵和熟鐵兩種。生鐵鍋是鑄造成的，厚而重，但因?yàn)闊崛萘勘容^大，不容易過(guò)熱，導(dǎo)熱性能較差。同時(shí)生鐵鍋表面有微細(xì)的縫隙，可以避免油溫過(guò)高。長(zhǎng)期用油侵入，可以達(dá)到物理不粘的效果。

　熟鐵鍋又叫精鐵鍋，加熱速度快，烹飪速度快，適合中式爆炒的烹飪方式。但是因?yàn)橹虚g升溫快，食物容易糊底，不太適合新手使用。使用鐵鍋的時(shí)候需要兩伙的火力調(diào)節(jié)技巧，同樣不太適合新手。

?、偾逑床徽冲仌r(shí)，不能用一些尖銳的清潔用品清理，否則會(huì)破壞不粘鍋圖層。

　?、诓灰描F鏟，不粘鍋要用硅膠鏟和木鏟這類“溫和”的鏟子，優(yōu)先推薦木鏟。

　?、鄄徽冲佉灿惺褂脡勖?，雖然說(shuō)不粘鍋省事但是隨著時(shí)間推移，不粘效果也會(huì)打折扣。比如我用的這個(gè)拉歌蒂尼不粘鍋現(xiàn)在在鍋體中間已經(jīng)明顯看出與周邊涂層的差異了，有時(shí)候做菜多少會(huì)有點(diǎn)粘鍋，但是已經(jīng)服役這么多年，我已經(jīng)很滿足了。

1.耐磨材料，有些在鍋基體表面會(huì)加入一些耐磨材料，比如鈦、陶瓷、耐磨之類的

2.涂層厚度，國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)i低是25um，一般是噴涂?jī)蓪?，一層是底漆，你們可以理解為膠水，就是把涂層附著在鍋體上，第二層是面漆，不沾性能主要靠這層，好一點(diǎn)的是噴涂三層，底漆、中漆、面漆，現(xiàn)在市面上噴3層的不太多，