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古方紅糖簡而言之,就是將甘蔗榨汁,通過大火熬煮,過濾,去渣,再反復攪拌熬制,制成高濃度的紅糖糖漿,冷卻凝固成固體塊狀的粗糖塊,再經過細加工,采用古方紅糖烘干機烘干后,就是市面上賣的古方紅糖了。紅糖片烘干機單價服務熱線。
古方紅糖在采用紅糖烘干機烘制的過程中,要注意掌握好紅糖烘干工藝,設定好參數。紅糖的烘干有一定的技巧,注意溫度不能設定太高,溫度過高容易造成紅糖表面開裂,進而影響產品賣相和賣價。紅糖的烘干過程需要精益求精,糖塊的品種不同,厚度不一樣,烘干中間過程需要停滯,進行自然的糖塊內部濕度傳導,停滯次數根據產品厚度有所不同,過程中溫度與濕度的程序設置需要根據生產工藝進行合理修正。這種烘干過程中的停止,在于紅糖內外濕度的不平衡。停止后紅糖內部的水分往表面遷移,這時候第二次復烤,則可以將紅糖徹底干燥。在操作過程中,其風險在于,當溫度太高且物料已干燥至一定程度時,容易出現表面斷裂。過去紅糖的烘干方式,大多數會對環(huán)境和紅糖本身造成一定的污染,例如燒煤燒柴的方式,會在烘干過程中釋放出一些有害物質,是一種高能耗低效率重污染的方式。溫升要緩和,利用紅糖烘干房內干空氣與物料本身的濕度差來進一步干燥,可以有效控制斷裂風險。紅糖片烘干機單價干燥工藝。
如何讓古方紅糖的品質均一,賣相更好呢?首先你要選對烘干設備的廠家,他們會根據自己豐富的烘干經驗,為你專業(yè)設計一個合適的紅糖烘干方案。包括了先進的烘干設備,合理的烘干房設計,專業(yè)的紅糖烘干工藝等。廣州賽百諾烘干設備有限公司就是這么一家專業(yè)的有技術有經驗的紅糖烘干設備廠家。紅糖片烘干機單價服務熱線。干燥是古方紅糖加工當中一個相當重要的環(huán)節(jié),現代化紅糖烘干多采用空氣能紅糖烘干機來進行。
賽百諾紅糖烘干機怎么讓紅糖烘干后品質均一,賣相更好的呢?
賽百諾紅糖烘干機具有烘干加除濕一體的功能,根據主機的結構,烘干房內中隔板一分為二,一邊是熱風出風口,出風口采用8到16個高溫風機,均勻分布;一邊是回風除濕,高溫濕氣通過熱回收后再循環(huán)利用,整個烤房采用360度熱風循環(huán)設計,能讓物料架的上中下每個托盤都有熱風通過,蒸發(fā)水分同時帶走水蒸氣。通過智能化的電腦控制屏,以及精準的溫濕度感測探頭,自動化控制紅糖的整烘干過程。紅糖片烘干機單價咨詢了解,王經理??諝饽軣岜眉t糖烘干機的出現,解決了過去紅糖干燥上存在的很多問題。
古方紅糖采用甘蔗原料,結合百年傳統工藝,經多組壓榨、澄清、過濾、蒸發(fā),烘干等現代技術精制而成,有效提高傳統紅糖的品質,使得紅糖中本身含有的鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素和礦物質都得到有效的保留。紅糖片烘干機單價咨詢了解,王經理。
紅糖烘干環(huán)節(jié)在生產過程中十分重要,烘干是否徹底在一定程度上影響終品質。以前采用的是高溫烘干,高溫烘干使紅糖的營養(yǎng)成分流失嚴重,達不到紅糖的品質要求,通過現在的技術改進及升級,中低溫紅糖烘干機保持在20到75攝氏度以內干燥,很好的保存了紅糖的營養(yǎng)成分,提高了品質。紅糖熱泵烘干機以電能轉變成熱能的形式,在密閉的烤房內通過均勻的熱風循環(huán)烘干,讓紅糖烘干加工中,實現了衛(wèi)生環(huán)保且節(jié)能的效果。空氣能紅糖烘干機本質是一種熱量提升裝置,主要利用熱泵從周圍環(huán)境中吸取熱量,再把熱量傳遞給紅糖,蒸發(fā)出紅糖的水分,再通烘干機的除濕排濕裝置除去水分。紅糖片烘干機單價服務熱線。