灌腸機(jī)的特點(diǎn)：

1.采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。

2.采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率更佳。

3.設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、維修方便。

諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造能力。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠，操作方便，價(jià)格合理等特點(diǎn)，是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品。主導(dǎo)產(chǎn)品：真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、灌腸機(jī)、拌餡機(jī)、肉串機(jī)、真空包裝機(jī)以及其它肉食加工設(shè)備。技術(shù)參數(shù):外形尺寸mm：1500*450*750灌裝管標(biāo)準(zhǔn)：φ12、φ15、φ25。

單螺桿真空灌腸機(jī)集機(jī)械、真空、自動(dòng)控制等多種技術(shù)于一體，具有單罐、連續(xù)直灌、等模式，操作簡(jiǎn)單，分份（配高速扭結(jié)機(jī)更佳），清洗方便。單螺桿充填、可調(diào)電機(jī)驅(qū)動(dòng)、可編程控制器控制的全自動(dòng)真空直灌灌腸機(jī)，可配高速自動(dòng)扭結(jié)機(jī)、打卡機(jī)用。傳遞物料輕柔，灌裝的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生摩擦發(fā)熱現(xiàn)象。而且灌裝速度可調(diào)整，。自動(dòng)小型灌腸機(jī)您提供用于您不同加工廠、電動(dòng)灌腸機(jī)個(gè)人加工坊不同投資成本選擇使用，灌香腸機(jī)器可以任意設(shè)定腸的長(zhǎng)度，達(dá)到設(shè)定長(zhǎng)度會(huì)自動(dòng)扭結(jié)2。

  液壓灌腸機(jī)采用活塞式結(jié)構(gòu)，可以加工各種規(guī)格的香腸，火腿。整機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精良，運(yùn)行平穩(wěn)?？梢怨嘌b8到28毫米直徑不等的各種香腸，辣腸，火腿。液壓系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，壓力小，油溫低從而保證了設(shè)備的可靠性

諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造能力。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠，操作方便，價(jià)格合理等特點(diǎn)，是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品。主導(dǎo)產(chǎn)品：真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、灌腸機(jī)、拌餡機(jī)、肉串機(jī)、真空包裝機(jī)以及其它肉食加工設(shè)備。我們公司全心全意為您服務(wù)。4：扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料可無(wú)級(jí)調(diào)速5：可與各種打卡機(jī)聯(lián)機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。 

灌腸機(jī)工藝流程

1.前處理流程。牛肉解凍后，要求肉溫度10℃左右。剔除筋腱淤血等雜物，用8毫米孔板絞成肉餡，將配料表中白砂糖至大豆蛋白間的輔料與牛肉餡一起斬拌均勻，注意溫度不可升高，將剩余輔料和冰水一起與斬拌后的肉餡放在滾揉機(jī)內(nèi)，抽真空滾揉6小時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)20分鐘，停止10分鐘。滾揉結(jié)束后，靜止腌制10小時(shí)以上，用真空灌腸機(jī)將肉餡灌制于收縮膜腸衣內(nèi)，將腸體充填入方火腿模具。灌腸機(jī)價(jià)格低廉，外型美觀，機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊合理，密閉防水，易于清洗，用于制作肉醬灌腸，腳踏開(kāi)關(guān)點(diǎn)動(dòng)方式或連續(xù)灌腸，配有3根不同型號(hào)的腸管，可根據(jù)腸衣的大小進(jìn)行更換。

2.熱加工要求。將模具整齊地碼放在蒸煮鍋內(nèi)，用90℃的水煮制2小時(shí)，有時(shí)腸衣模具大小的調(diào)整能決定蒸煮時(shí)間的設(shè)定。

3.成品包裝。產(chǎn)品脫模，冷卻至中心溫度15℃以下，脫去表皮的收縮膜，用切片機(jī)將方火腿切成厚3毫米的薄片，真空包裝，定量200－300克/袋，90℃的水溫浸泡燙煮15分鐘，冷卻后，封入包裝箱儲(chǔ)藏。