【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華人多地少，勞動人民歷來有吃苦、勤榮、智慧的傳統(tǒng)，促成了金華火腿加工的工藝和技術(shù)，且在總結(jié)千百年傳統(tǒng)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，精益求精，不斷創(chuàng)新，形成了具有獨特優(yōu)點和風味的金華火腿“家族”，在中國火腿業(yè)中獨樹一幟，無以倫比。把糖、黃酒、味精一并放入沙鍋內(nèi)用小火熔化，見起黏性后倒入碗內(nèi)，涼涼，澆在火腿塊上，連盤上籠，用旺火蒸1分鐘。再次，是金華地區(qū)獨特的自然地理條件，即在火腿腌制期溫度適宜，洗曬期則日照充足，發(fā)酵期溫濕度恰當，使產(chǎn)品得以逐漸風干，正常發(fā)醞，自然成熟致香。

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華火腿

金華兩頭烏用金華兩頭烏豬的后腿精制而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，鮮美可口，是饋贈珍品，佐食佳肴，也是滋補良晶。所以操作要耐心細致，技法嫻熟，要掌握好火腿的組織結(jié)構(gòu)和性能，下刀準確利落，刀刃面的拉、壓力要適當。據(jù)清代趙學敏編纂的《本草綱目拾遺》記載，金華火腿有益、生津、健足力等功能。在日常生活中，恢復(fù)元氣，老人益壽延年，婦女產(chǎn)后養(yǎng)身，吃點火腿，既能促進食欲，增添口福，又得到滋補，增進健康，一舉兩得，妙不可言。

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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：火腿的食用方法——蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片（約50克），魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、甲魚等，洗凈后稍摸點鹽，將火腿片蓋在魚上，塞一些在魚肚內(nèi)，將魚蒸熟即可 　　3、燉食： a、燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等。金華金宏火腿食品廠專業(yè)生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)，歡迎您的來電咨詢?；鹜认垂胃蓛簦热胨袩?，再加入雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，加鹽適量燉燒燜透。b、火腿塊放沙鍋內(nèi)，用文火燉煮成熟，橫紋切片。 c、用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等，用沙鍋燉。