1.用水清洗黃桃，先去皮！確保桃子完好無損！2.取出黃桃核，切成小塊！3.將黃桃放入盆中，加水和鹽浸泡5分鐘！4.倒出浸泡在桃子里的鹽水，將黃桃、冰糖和適量的水放入鍋中。5.用中火煮15分鐘。6.瓶子清洗后，將水放入微波爐中，用微波爐加熱3分鐘進行消毒。使用前先倒掉水并排空瓶子！7.等到黃桃完全冷卻后再放進瓶子里。會沒事的！小貼士:烹飪黃桃時不要放太多水。太多的水會影響桃子水的濃度！切黃桃的時候，你可以用勺子挖核，因為黃桃的核比較小！煮黃桃的時間可以根據(jù)你切的大小來控制！此外，烹飪后，冷卻時不要蓋上蓋子！糖的量可以增加或減少，因為新鮮的黃桃有酸味，烹飪時可以品嘗到。試著用硬一點的黃桃，如果它太軟，煮過頭了，就不會起作用了！

雖然炎陵黃桃在高溫下曬干，但除了必須蒸發(fā)的水分和少量水溶性維生素的損失外，微量元素和其他礦物質元素的含量不會過度損失。經常適量食用，具有美白丹斑、潤膚、調節(jié)胃腸代謝、促進消渴轉化、緩解等一定功效。1.補陰健脾，肺氣強肺，虛為基礎。它適用于慢性必應和虛弱或消費。2.止渴，潤喉，清爽舒適。適合口干、眼睛干燥、思維過度、睡眠不足和說話過多的人。3、血液循環(huán)桃含有的營養(yǎng)物質可以加速體內血液的流動，可以起到很好的促進血液循環(huán)的作用，對于經常出現(xiàn)的紫點和出血等血液不良癥狀，可以起到很好的消除作用。

“自制黃桃罐頭”和“配料”:去皮去核黃桃重10公斤，冰糖1000克，適量水和少許鹽。[練習]: 1 .首先，準備必要的原料，制作黃桃罐頭。建議選擇一些新鮮堅硬的黃桃。軟黃桃不適合罐裝。2、然后清洗黃桃，然后去皮。3.用小刀將去皮的黃桃切成兩半，然后用不銹鋼勺挖出桃核。這將使操作更快。然后將黃桃切成大塊。我把每個黃桃分成4部分。用這種方法制作的黃桃罐頭味道很好。5.準備一個大盆，加入適量清水和少許鹽，然后將切好的黃桃浸泡5分鐘，使黃桃的肉質更加堅實，黃桃的表面顏色不會因為長期存放而氧化變黑。

(4)預煮:將清洗后的堿液之桃塊放入含0.1%檸檬酸的熱溶液中，在90-100℃預煮2-5分鐘，直至桃塊半透明。熱燙后立即用冷水冷卻。

(5)修剪并用鋒利的刀切桃塊表面的斑點，殘留頭皮屑。修剪后的桃片應根據(jù)不同的顏色和大小分別包裝，注意整齊排列，包裝數(shù)量不得少于凈重的55%。裝罐后立即注入80℃以上的熱糖水，糖液濃度為25% ~ 30%，并加入0.1%檸檬酸和0.03%異抗壞血酸。

⑥排空并密封油箱。在排氣箱中進行熱排氣，當溫度達到75℃時立即密封油箱?；蛘叱檎婵张艢?，真空度為0.03-0.04兆帕。

⑦滅菌，在沸水中冷卻滅菌10-20min，然后冷卻至38℃左右。