開(kāi)始放入白糖，如果瓶子大小一致的話，每個(gè)瓶子放的黃桃重量也基本一致，那么白糖就均等的分一下放入瓶中即可，可是像我這樣瓶子大小不一樣怎么辦呢？其實(shí)也非常簡(jiǎn)單，將放入的黃桃大體稱重，或者自己大體估量一下，然后將糖的用量按此分裝瓶中即可（沒(méi)有非常嚴(yán)格的用量哈，多點(diǎn)少點(diǎn)都是可以的）。將純凈水或者涼白開(kāi)水倒入裝有黃桃和白糖的瓶子中，剛才還滿滿的白糖很快就隨著水融化下去了。

黃桃的結(jié)果期很短。桃子只需要幾天就成熟腐爛了。這非常像楊梅。一旦種植，它不會(huì)持續(xù)很久。黃桃也不容易運(yùn)輸。有點(diǎn)顛簸會(huì)讓桃子變壞，很快它們就會(huì)腐爛。而且，腐爛會(huì)蔓延到跑。只要一盒桃子開(kāi)始有點(diǎn)腐爛，這個(gè)盒子就有可能被廢棄。重要的一點(diǎn)在于桃子本身的味道。人們喜歡甜的，所以高甜度的水蜜桃已經(jīng)成為主流。即使水蜜桃比黃桃更不耐儲(chǔ)藏，更容易損壞，只要它們足夠甜，沒(méi)有什么問(wèn)題。不管黃桃有多成熟，它都會(huì)有酸味，這使許多人不喜歡它。多好的桃子啊！太好了。

黃桃質(zhì)量，果肉金黃，無(wú)紅色色素。生產(chǎn)的罐頭食品不渾濁，酸甜適中，色澤金黃，香氣濃郁，無(wú)果肉溶質(zhì)特性好。適用于加工罐頭、蜜桃、桃汁、速凍桃片等。加工產(chǎn)品在歐洲、美國(guó)、韓國(guó)、日本、東南亞等國(guó)際市場(chǎng)非常受歡迎！這種罐頭用的黃桃果肉醇厚，色澤金黃，味道鮮美，出口到幾十個(gè)國(guó)家。由于其優(yōu)良的品質(zhì)，它一直享有“世界前三”的美譽(yù)。黃桃罐頭的質(zhì)量和農(nóng)業(yè)用藥的殘留都受到嚴(yán)格控制。因此，符合消費(fèi)者要求的黃桃肉晶瑩剔透，口感純正，有酸甜的杏味。

黃桃很好吃，但是很難保存。黃桃很難儲(chǔ)存，因?yàn)樗钠び直∮侄嘀?，常溫下保質(zhì)期只有四五天。如果我們不能吃掉所有的新鮮桃子呢？我們可以采用黃桃罐頭的方法。

這個(gè)做法其實(shí)很簡(jiǎn)單:

首先，選擇幾個(gè)中等熟的桃子(太熟的桃子容易煮，不容易保存)。

然后，將桃子洗凈去皮，將桃肉切成片，去掉桃仁。

第三，將桃片放入水中，加熱煮沸，根據(jù)口味加入冰糖，自制黃桃罐頭。

自己動(dòng)手做的黃桃罐頭可以放在冰箱的冷藏室里7到9天。它嘗起來(lái)比超市買的罐頭更甜更耐嚼。