動物油熬油設(shè)備夏季要防雨、防熱更要防火

一、防雨：

夏季雨水較多，動物油熬油設(shè)備千萬不能淋雨，更不能被水泡，用戶在雨季應為工廠做好排水，以防工廠車間內(nèi)進水。

二、防熱：

高溫天氣時，還要及時為設(shè)備降溫，動物油熬油設(shè)備也會“中暑”，不要因此而影響生產(chǎn)。

三、防火：

1、在脫色過程中，使用的氧化劑，不得與可燃物體接觸；動物油熬油設(shè)備廠家指出需要遠離明火，熱源，而且要保持車間的通風。

2、脫溶中，溫度應該控制在140°左右，防止溶劑蒸汽與空氣形成混合物遇火閃燃。

3、提煉油脂中的化學物品和試劑應妥善保管，不能亂扔亂放，要放在陰涼密閉的地方，同時要提防它們高溫中反應著火。

4、車間員工的防火意思要提上去，禁止在車間內(nèi)吸煙或出現(xiàn)明火。

豬油熬油設(shè)備的操作流程如下:

首先,將毛油通過油泵送到煉油鍋進行初步的脫膠中和。當油和皂分離之后停止攪拌,將上層清油吸入后送入水罐進行水洗操作,水洗之后的清油送入脫色罐進行脫色。

脫色油用泵送到板框過濾器過濾,再轉(zhuǎn)入拋光過濾機進一步過濾,經(jīng)過冷卻器冷卻后進入脫色清油灌,脫色清油由清油罐經(jīng)熱交換罐吸進脫臭鍋進行脫臭,脫臭油放到熱交換罐中,放完后,將下一鍋脫色清油經(jīng)熱交換罐吸入脫臭鍋,進入下一輪脫臭。

熱交換罐中的脫臭油經(jīng)換熱后,用冷水進行冷卻,用泵抽出進行拋光過濾,然后進入成品油罐。如此反復之后,我們理想的成品油就可以出廠銷售了。

油脂脫臭，油脂脫臭是利用油脂中臭味物質(zhì)與甘油三脂肪酸酯揮發(fā)的差異，在高溫和高真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫臭味物質(zhì)的工藝過程。水蒸氣蒸餾（又稱汽提）脫臭的原理，系水蒸氣通過含有臭味組分的油脂，汽-液表面相接觸，水蒸氣被揮發(fā)的臭味組分所飽和，并按其分壓的比率逸出，從而達到脫除臭味組分的目的。

　熬煉油設(shè)備是具備優(yōu)良的工藝性能和機械性能的生產(chǎn)設(shè)備，是保證生產(chǎn)連續(xù)有效穩(wěn)定運行的前提條件，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量也起著重要作用。國外的油脂生產(chǎn)企業(yè)和國內(nèi)的外資企業(yè)都十分重視油脂設(shè) 備的生產(chǎn)設(shè)備的裝備水平通常都很高。

　　經(jīng)過熬煉油設(shè)備精煉之后的食用油，酸價低，有非常好的穩(wěn)定性。熬煉油設(shè)備采用先進的工藝，能使油脂精煉之后大大加強儲存能力，可以保證長時間的儲存而不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。抗化能力強 ，即使是溫度在接近二百度的情況下也不易發(fā)生氧化和熱分解熱聚合等劣變，大大提高食用油的質(zhì)量。

豬油熬油設(shè)備冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂、營養(yǎng)物質(zhì)沒有影響。同時，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂品質(zhì)，避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質(zhì)，保留了油中的活性物質(zhì)。傳統(tǒng)的油料作物制油工藝有熱榨和溶劑提取法，由于采用上述工藝制油后的餅粕中大分子營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維等)存在不同程度的變性或餅粕中含有有溶劑，使其僅被用于飼料加工或作肥料而未被高附加值化利用，造成嚴重的資源浪費。