蔬菜水果超市如何選擇貨架呢？或者說蔬菜水果超市應該選擇什么樣的貨架呢？

中島展示臺：

中島展示臺在蔬菜水果超市中應用比較普遍，由于蔬菜水果超市人的流量比較集中，所以中島展示臺可以很有效的進行分流，而且兩到三層的中島展示臺顧客拿取商品比較方便。

端頭貨架：

這種貨架在蔬菜水果超市中放置一些調(diào)味品，油鹽醬醋茶等等，有一些超市還出售方便嗎，火腿腸，水以及飲料，都是可以用這樣的端頭貨架來盛放。

堆頭柜：

堆頭柜一般放置促銷類的貨品，或者一些散裝貨都可以堆放在堆頭柜上，蔬菜水果超市中堆頭柜也是必不可少的。

水果店的貨架挑選技巧

水果店的貨架，是每一位開水果店老板必備的工具之一，如何選擇好的水果貨架，怎么選擇才合適啦?

1、注意水果貨架的樣式

水果店貨架的款式特別的多，因為不是所有的果蔬貨架都是適合我們使用的，果蔬貨架有木質(zhì)款的，有不銹鋼水果貨架款式的，所以我們在選擇水果店貨架的時候后就要仔細的選擇一下，先思考一下周圍的人喜歡那種材料的，另外結(jié)合一下自己的店鋪選址，比如我們這個地區(qū)經(jīng)常下雨，那么就建議您使用不銹鋼水果貨架了，如果我們這里文化內(nèi)涵比較深，那么久使用木質(zhì)貨架比較好啦，總之吧，適合自己的就是好的。2、不同水果的陳列道具選擇針對不同的水果，選擇不同的陳列道具來達到水果貨架的展示效果。

水果貨架上的水果擺放有哪些技巧

　　芒果：按照其生長方向陳列；蘋果：整齊陳列，營造量多豐滿的感覺；獼猴桃：奇異果損耗較大，中空陳列，顯出量感；葡萄：比較容易造成損耗，建議進行包裝上架；草莓：耗損極大，不要大量陳列，可帶包裝陳列；西瓜：陳列講究平穩(wěn)安全，避免滾落摔傷；柑桔橙類：陳列整齊，顯出量感；火龍果：按照其生長方向陳列，損耗控制得當；榴蓮：豐滿有量感，陳列講究平穩(wěn)安全；什么款式的蔬菜水果貨架好現(xiàn)在人們生活水平提高了，物流行業(yè)也發(fā)達了，蔬菜水果超市就應運而生，方便了大眾，成就了自己。香蕉：按照其生長方向陳列，輕拿輕放。

水果貨架應具備哪些特性：

　　1、合適的尺寸。如果一個水果貨架的寬度過于寬大，里面的水果是不容易選取的，這也是很多大賣場和超市經(jīng)常出現(xiàn)的問題，水果陳列在較靠里的位置，不方便拿取，顧客也就因此喪失購買欲望。當然，也有可能較里面的水果只是展示作用，水果做到了多點多線陳列，是為了豐富陳列的效果。所以，一般單面的水果貨架寬度盡量控制在80cm以內(nèi)，以方便顧客挑選水果。8m，考慮到便于消費者蹲下來選商品或員工蹲下來搞衛(wèi)生，也要考慮到顧客間交匯通過。

　　2、較高的透氣性。選擇合適的材料以及針對性設(shè)計，采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，延長水果保鮮期。

　　3、優(yōu)良的穩(wěn)定性。