電熱油炸機(jī)的原理

采用油水分離技術(shù)，大大延長了炸油的使用壽命，降低了廠家使用成本，增加效益。所謂油水分離技術(shù)就是根據(jù)油和水的比重不同，從而可以在油炸機(jī)中同時(shí)裝入炸油和水，炸油處于油炸機(jī)的上層部分，水位于油炸機(jī)的下層位置，油炸的時(shí)候食物殘?jiān)梢钥焖俪两档较聦铀?，不會被高溫炸油反?fù)烹炸，不會出現(xiàn)變黑糊焦以及釋放有毒物質(zhì)，從而保護(hù)了炸油的質(zhì)量，延長炸油的使用時(shí)間。采用網(wǎng)鏈?zhǔn)剑ňW(wǎng)板式）傳送、入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸，操作方便、效率高。

雞排油炸流水線

油炸系統(tǒng)設(shè)備簡介

設(shè)備簡介：

網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)，采用變頻無級調(diào)速。油炸時(shí)間可調(diào)。

設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。

設(shè)有自動(dòng)排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘?jiān)S時(shí)排出。

該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有導(dǎo)熱度裝置，能源利用。

以電、煤為能源，整機(jī)采用食品級304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。

配有動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價(jià)，延長食用油使用壽命。

采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。

采用自動(dòng)瀝油系統(tǒng)，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品食欲感強(qiáng)。

適用范圍。：

冷凍食品全自動(dòng)油炸機(jī) 炸魚豆腐機(jī)適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn)，以煤加熱油更高的節(jié)約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設(shè)備的使用。

燃燒室、煙筒、引風(fēng)機(jī)等全部安裝在車間外部，保證了車間內(nèi)的衛(wèi)生。

自控溫系統(tǒng)，控制了產(chǎn)品的炸制溫度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

自動(dòng)提升系統(tǒng)，方便工人對機(jī)體內(nèi)進(jìn)行維護(hù)及清洗。

油水混合的油炸工藝改變了油的酸化，碳化現(xiàn)象

直接燃煤，熱量大，產(chǎn)量高，降低生產(chǎn)成本。。

加工對象在各個(gè)工作站之間做平行移動(dòng)或平行順序移動(dòng)，限度地減少了等待時(shí)間。

新型電加熱自動(dòng)攪拌油炸機(jī)

新型電加熱自動(dòng)攪拌油炸機(jī)與以前的老款攪拌油炸機(jī)相比，新型自動(dòng)攪拌油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，降低炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長炸油的使用壽命。本機(jī)裝有先進(jìn)的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。電加熱油炸機(jī)是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端。

油炸機(jī)生產(chǎn)范圍

不銹鋼材質(zhì)，長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作，因油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種，溫度為數(shù)字顯示，可自動(dòng)控制，用戶可隨意設(shè)定油溫。網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速，設(shè)備自動(dòng)過濾系統(tǒng)分兩種：純油過濾和油水混合。

設(shè)備簡介：

油炸系統(tǒng)：采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機(jī)一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料徹底。