杭州博鰲水族擁有多年海鮮池制作與養(yǎng)護經(jīng)驗，下面為大家介紹幾種海鮮池的養(yǎng)護方法，僅供參考。

一、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。二、是自來水需靜置24小時以上才能使用，或用化學(xué)除氯方法（如除氯水）進(jìn)行除氯。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

二、調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。2、海鮮魚池與點菜區(qū)“合理搭配”海鮮池最１好和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜分為。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢瑁⒉粩嘤肞H紙測試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。

三、存養(yǎng)省理。管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時清理存養(yǎng)池內(nèi)的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時查出原因，立即進(jìn)行處理。

現(xiàn)在的酒店酒樓一般都有一套屬于自己的海鮮池，不同地方的酒樓酒店海鮮池的擺放位置也是不一樣的，到底海鮮池要如何擺放才能適合酒樓酒店呢？酒樓酒店海鮮池的擺放位置一般有兩種，一種是為了方便顧客的需求擺放在點菜區(qū)，主要供顧客使用點菜用；另一種是方便后廚使用，擺放在距離廚房近的位置方便廚師選材做飯。究竟酒店海鮮池擺放在什么位置合適，酒店海鮮池該如何布局還是要因店而異。在海鮮個體健康完好的情況下，參照本法，漁船運輸40小時，成活率95%以上。

現(xiàn)在海鮮池越來越普遍，各大酒店，商超都有海鮮池，那么海鮮池在定制的時候需要注意哪些細(xì)節(jié)呢 ？我們具體來看看以下建議，

1.海鮮池定制中盡量要保留夠空間，整個魚缸的體積保持空間范圍寬廣，這樣海鮮才能在里面活動得比較自在，更加適合它們的活動環(huán)境才能優(yōu)良生存，從而保證了品質(zhì)。

2.海鮮池定制中首先要考慮一下整體風(fēng)格是怎樣的，在定制的過程中就需要跟廠家多方溝通和考慮，為了達(dá)到預(yù)期的效果，溝通一定要到位。制作的過程中很多因素也是在里面的融入使得整體效果是很好的。

3.超市的生鮮區(qū)的話，一般具備深水池，淺水池，干池，和冰鮮臺。海鮮池的訂做結(jié)構(gòu)材料一般有玻璃，磚混，或者鋼架。

4.開放式的海鮮池，一般在大廳用于海鮮酒樓，需要注意海鮮池設(shè)計和風(fēng)格需要跟大廳的整體裝修風(fēng)格協(xié)調(diào)，一般有觀賞池，寄養(yǎng)池，貝類池等。

5.另外還有封閉式，開放式，島式，隔斷式的海鮮池定制方式，可以用于海鮮酒樓等用途，材料結(jié)構(gòu)一般為玻璃鋼架或磚混。