餐廳沙發(fā)基本的形狀在于扶手的彎度和靠背的曲線，但是終的效果，要選擇合適的面料與做工的風(fēng)格，才能呈現(xiàn)出來。這是的風(fēng)格?？勘逞b幀牢靠，沒有任何裙擺和多余的零件，只有簡單的弧度來突出形狀，再加上扶手或靠背邊緣少許的褶皺。這些家具沒有任何的軟墊，靠背和座椅上都沒有任何一個墊子。這種做法能地表現(xiàn)沙發(fā)的木腿，亦彎亦直，或者其他迷人的形狀。

金屬西餐椅采用不銹鐵制作而成的話，其硬度和防銹能力很差，就是厚電鍍也容易褪色變黑和腐爛起泡，但其優(yōu)點是價格便宜，特別是對于中小食堂而言價格方面存在一定的優(yōu)勢。市面所見比較亮的不銹鋼有可能就是不銹鐵哦，消費者要仔細(xì)鑒別。不銹鐵，強度較好，成本較低，但易于生銹，通常裝飾用品使用不銹鐵的比較多，不宜制作肯德基餐桌椅使用。從耐用的角度看，的材料應(yīng)是不銹鋼，尤其是用作表面材料，越用越光亮。其強度好、耐腐蝕性強、顏色不變。但不銹鋼也有多種

卡座沙發(fā)的沙發(fā)布（皮革）如未做塵處理，可自行購買罐裝噴劑，照使用說明來使用，如需清洗請使用泡沫式沙發(fā)去污劑，但如為布需請人干洗，以縮水變型； 沙發(fā)直接受日曬與及火焰直接接近烤，因紫外線與火熱度會使面料纖維失去彈性，變得脆弱和褪色.布需請人干洗，以縮水變型；建議您定期清理灰塵及殘渣，如果面料表面起毛球，可使用小刀或電動去毛球器加經(jīng)常坐在沙發(fā)上相同的位置，偶爾換一下位置或換椅墊位置，可以維持卡座沙發(fā)均衡的壽命。

餐飲家具的維護

桌腳的鐵掉漆生銹的時候，長時間與濕潤的空氣接觸，會被氧化，這就是我們常說的生銹，這種情況一般是可以自行處理的，方法如下：去五金店購買黑色的油漆，（約10元）一瓶，如果你的餐廳桌椅是黑色的就用它。如果你的是亮光不銹鋼或者是白色的，可買白色油漆，價格是一樣的，另外，可以購買一瓶亮光漆，是對表面的光滑度進行修復(fù)的，在購買一張砂紙，對被氧化或者是破壞了的地方進行擦除，噴上油漆待晾干就可。