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夏季天氣酷熱,多吃些五谷雜糧可以很好的調節(jié)身體內的溫度,怎么吃養(yǎng)生?今天低溫烘焙五谷雜糧批發(fā)廠家給大家介紹幾款夏季五谷養(yǎng)生方。
一、糙米適合做粥
糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到,外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米好。
糙米大的特點就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善皮膚粗糙的情況。
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右,然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和營養(yǎng)的吸收。但是糖尿bing患者好不要直接喝這種糙米白粥,通常情況下,直接喝粥,可能會引起血糖的突然。
二、高粱適合做點心
高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成點心,則細膩營養(yǎng)了很多。高粱米適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠,揉成面團,把高粱面團按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤的口感。
三、薏米煲湯滋補
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。現(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米,因為薏米獨特的生活環(huán)境讓它公害更少,它喜歡生長在陰濕的地帶,很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃,但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說,薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風shi、清fei熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素b1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗ai的作用。
薏米性微寒,所以并不適合煮粥或者單吃。4:幫您清除體內du素鎂和鐵可加強身體能量,且加速體內廢物的代謝。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化,所以盡量不要多吃,尤其是老人兒童以及胃寒胃yan的人,吃薏米的時候一定要適量,不要多吃。
四、長身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉,但是別看它其貌不揚,營養(yǎng)價值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法,不過人們?yōu)榱晳T的還是用它做面條。
蕎麥的蛋白質比大米和面粉都高,老年人和小孩子適合食用蕎麥,偶爾吃一吃蕎麥面條,老年人可以用來減、降xue壓,小孩子則更快長高。蕎麥面條雖然好吃,但是并不適合早餐和晚餐,容易讓胃部受損,或者不容易消化,每次不應食用過多,適量原則好。
很多人只知道五谷雜糧對身體健康有益,要多吃,很多人僅知道可以做雜糧粥來吃,其他偶爾也放到豆?jié){機里,其他就是不了解了。
那么,你應該多來關注一下我們東旭糧油有限公司,我們專業(yè)為您介紹養(yǎng)生飲食知識,粗糧細作等等。
下面介紹四大原則,教你怎么會吃五谷雜糧:
1。 安排在晚餐,正常人吃的頻率以2天一次為宜,如果是因為“三高”病情需要的話,也可安排一天兩次。
2。 粗細搭配,食物要多樣化,粗細糧可互補。還有人體必需的八種氨基酸,如賴氨酸能活化腦部,對于記憶力減退的老人和大腦正值發(fā)育期的小孩子有所幫助。研究發(fā)現(xiàn),飲食中以6分粗糧、4分細糧為適宜。所以,粗細糧搭配吃合理。吃粗糧也應講究方法。從營養(yǎng)學上來 講,玉米、小米、大豆單獨食用不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用營養(yǎng)價值更高,因為這可以使蛋白質起到互補作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等,都是很好的粗細混吃食物。
3。 雜糧與副食搭配,雜糧內的賴氨酸含量較少,可以與牛奶等副食搭配其不足。
4。 粗糧細作,粗糧細吃,粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢,可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。另外,講究者還應該重視粗糧族的“細、多、少”。