開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！9月12日—14日，“浙里來(lái)消費(fèi)2019金秋購(gòu)物節(jié)?首屆中國(guó)浙菜世界大會(huì)暨中國(guó)浙江（國(guó)際）餐飲美食博覽會(huì)第九屆浙江廚師節(jié)”在杭州國(guó)際博覽中心隆重舉行。

開化青螄【原料】

主料：開化青螄

輔（配）料：紫蘇1葉、菜籽油（山茶油）、蒜、姜、蔥段、辣椒、料酒

【制作方法】

1、先將青螄尾部剪去、洗凈、瀝干；

2、鍋中放入菜籽油或山茶油，油溫?zé)?—8成加入姜蒜和青螄翻炒，加入調(diào)料，煮5分鐘左右，加入蔥段出鍋即可。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！開化美食的優(yōu)勢(shì)，在于食材足具原生態(tài)——這種健康的、營(yíng)養(yǎng)的美食，“這種美食是人們回憶中的味道”。

【食用方法】

　　開化民間小龍蝦“四步食法”：

   1、輕輕拉住你的手            (左手抓穩(wěn)小龍蝦)

   2、掀起你的紅蓋頭            (用右手解開頭蓋)

   3、深情的吻一口             （用嘴吸去蝦黃)

   4、解開你的紅肚兜，讓你嘗個(gè)夠(剝?nèi)バ↓埼r殼)

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！加之在腌制過(guò)程中用傳統(tǒng)的獨(dú)特工藝和配方，因而肉質(zhì)細(xì)膩，柔韌綿軟，清香鮮爽，滋潤(rùn)醇厚。

11月2日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)指導(dǎo)、開化縣人民1政府主辦的首屆中國(guó)·開化美食文化節(jié)暨開化美食旅游發(fā)展論壇盛大開幕。當(dāng)天中午，、美食達(dá)人和縣內(nèi)外游客一共千余人齊聚山清水秀的金星村，共享一場(chǎng)美食文化饕餮盛宴。