全自動(dòng)壓面機(jī)表面有不平滑現(xiàn)象常見故障分析

1、檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度，如超出應(yīng)調(diào)至相應(yīng)的厚度即可。

2、檢查切面刀內(nèi)是否有干硬面粉及雜物，如有應(yīng)用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時(shí)不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會(huì)損壞切面刀刃口。

3、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應(yīng)調(diào)整。如鋼梳損壞應(yīng)更換。

全自動(dòng)壓面機(jī)使用時(shí)將機(jī)器安放在工作位置，調(diào)整支腳高度，使機(jī)器平穩(wěn)。清除軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不能有任何異物(特別是硬物)轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整手輪，手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，視間隙符合要求。更換壓面機(jī)刀梳時(shí)，應(yīng)先將刀梳各齒前端修成銳角，且與底面平直裝入面刀時(shí)，應(yīng)將刀梳壓緊無間隙。全自動(dòng)壓面機(jī)適用于面食加工，糕點(diǎn)、面包食品行業(yè)，揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。

全自動(dòng)壓面機(jī)的切面刀由一對(duì)對(duì)滾式切面棍組成，隨機(jī)提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀。更換壓面機(jī)刀梳時(shí)，應(yīng)先將刀梳各齒前端修成銳角，且與底面平直裝入面刀時(shí)，應(yīng)將刀梳壓緊無間隙。如發(fā)現(xiàn)壓輥上有余面，應(yīng)調(diào)整壓輥上和刀即可。初次入面時(shí)需人工帶面到壓輥上，小心將手帶入壓輥內(nèi)，操作時(shí)手與壓輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。

全自動(dòng)壓面機(jī)使用時(shí)先使用將2-3KG面團(tuán)揉壓數(shù)遍，以擦拭干凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵，停機(jī)（按下“關(guān)”按鈕）。面斗內(nèi)攪拌桿是代替人工和面的，不得隨意拆除，面斗內(nèi)加面，不得過量壓實(shí)，操作時(shí)嚴(yán)禁用手直接進(jìn)入面斗內(nèi)和面。全自動(dòng)壓面機(jī)具有體積小、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)輸送、一次成型、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿、使用安全、操作簡單、維修方便等優(yōu)點(diǎn)。