如何選擇放心的農(nóng)產(chǎn)品配送公司

我們都知道一般的蔬菜配送公司，不僅僅只有蔬菜，食品還有各種的肉類，都可以為大家提供配送服務(wù)。隨著大家對(duì)食品配送的安全衛(wèi)生要求意識(shí)的不斷提高，怎樣選擇安全衛(wèi)生的食品配送公司就顯得非常重要了。

看食品的配料表。食品配料表是食品中一個(gè)非常重要的組成部分，消費(fèi)者可根據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及自身的需求選擇，配料有食品原料、食品添加劑。此法是直接利用豆角本身汁水腌浸，不另加水，避免豆角在水中變腐。配料表是按配料的含量由高到低排列的，主要成分排在前面。配料表對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就是一個(gè)參照表，以選擇利于自己身體健康的食品。

配送產(chǎn)品介紹：水產(chǎn)有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚(yú)、多寶魚(yú)、桂魚(yú)、鱘魚(yú)、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個(gè)品種。凍品有：銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)、大墨魚(yú)、澳洲帶子、駝鳥(niǎo)肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個(gè)品種。黃色蔬菜(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質(zhì)雖然較少，但含其他營(yíng)養(yǎng)成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿卜素特別多。肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。

這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購(gòu)這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。

     以上就是關(guān)于蔬菜配送公司如何起步的一些知識(shí)，俗話說(shuō)的好，萬(wàn)事開(kāi)頭難，想要做好蔬菜配送需要做很多事，起步是尤為艱難的。希望能夠幫助到大家。東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　8．用鹽洗菜保潔清洗青菜時(shí)，在清水里撤一些鹽，這樣可把蔬菜里的蟲(chóng)子清洗出來(lái)。

　　9．洗切蔬菜防營(yíng)養(yǎng)流失菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否則，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流失太多。

　　10．鹽可使蔬菜黃葉返綠菠菜等青菜的葉，如果有些(輕度)變黃，焯時(shí)效一點(diǎn)鹽，顏色能由黃返綠。

　　11，牛奶菜花更白嫩炒菜花時(shí)，加1匙牛奶，會(huì)使成品更加白嫩可口。

　　12．涼拌西紅柿宜放鹽。用糖涼拌西紅柿?xí)r，放少許鹽會(huì)更甜，因?yàn)辂}能改變西紅柿的酸糖比。

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      38．加工茄子防氧化茄子切開(kāi)后，應(yīng)立即浸入水中，否則茄子會(huì)被氧化成褐色。

　　39.新土豆去皮法把新土豆放入熱水浸泡一下，再倒入冷水中，很容易去皮。

　　40.土豆去皮越薄越好土豆皮含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；去皮不宜厚。土豆一旦去皮，要存放在冷水中，再向水中滴幾滴醋；可使土豆?jié)嵃住?

　　41．做土豆放奶味道好白水煮土豆時(shí)，加一點(diǎn)牛奶，不但味道好，也可防止土豆肉質(zhì)發(fā)黃。

食堂蔬菜配送公司告訴大家，在挑選豆芽的時(shí)候，不僅要看整體，還要仔細(xì)看豆芽的莖、根、粒。干豆芽必須是直的，略薄，根不易軟化，顏色是有光澤的白，也比較脆嫩。如果是用化肥浸泡過(guò)的豆芽，豆芽會(huì)變厚變灰。將燙過(guò)的蔬菜浸過(guò)冷水后切成所需大小，用紙巾擦干后平鋪在金屬盤子上，蓋上保鮮膜，冰入冷凍庫(kù)中。如果豆芽是自然培育的，根很發(fā)達(dá)，不會(huì)腐爛，而那些化學(xué)浸泡過(guò)的豆芽容易無(wú)根或根相對(duì)較短。自然培育的豆芽?jī)?nèi)部正常，而用化肥浸泡的則顏色偏藍(lán)。

近距離配送蔬菜要怎樣保證新鮮

短距離（旅程大約1h）配送蔬菜，魚(yú) ，肉 過(guò)程中的保鮮辦法是怎樣的：

　　1    魚(yú)類保鮮

　　魚(yú)類在捕獲、運(yùn)送、貯存、出售等環(huán)節(jié)中，易被微生物侵入。魚(yú)體皮膚腺所分泌出的黏液內(nèi)含氮素，氮素是細(xì)菌很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可使其很多繁衍，引起魚(yú)肉腐爛蛻變。

　　※活魚(yú)保鮮  將浸濕的薄紙片貼在魚(yú)的眼睛上，可使買回的活魚(yú)多活三四個(gè)小時(shí)，一放回水中，又能活蹦亂跳。這是因?yàn)椋~(yú)的視神經(jīng)里邊有一條很重要的線狀安排，一旦離水，線狀安排a便會(huì)開(kāi)裂，魚(yú)即逝世。將濕紙蒙住魚(yú)的雙眼，可推遲這條線狀安排的開(kāi)裂時(shí)刻。

　南山送菜公司在運(yùn)輸頭蹄、內(nèi)臟、油脂等應(yīng)當(dāng)使用不滲水的容器裝運(yùn)。胃、腸與心、肝、肺、不得盛裝同一容器內(nèi)，并且不可以與肉品直接接觸。南山送菜公司所有的運(yùn)輸車輛、容器應(yīng)隨時(shí)、定期清洗、消毒，禁止使用未經(jīng)清洗、消毒的車輛、容器。