冷庫設(shè)計(jì)是否合理的幾項(xiàng)原則

冷庫設(shè)計(jì)是否合理的幾項(xiàng)原則:

1.設(shè)計(jì)方案的可行性

冷庫設(shè)計(jì)不能想當(dāng)然，要考慮很多制約因素，實(shí)際中因地制宜給出合理的設(shè)計(jì)方案，例如我公司給一家公司建造的大型冷庫，理論上講應(yīng)該用氨制冷，因?yàn)榘敝评渲评淞看?，而我公司?jīng)過實(shí)際對(duì)實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)冷更便宜。

2.冷庫空間利用率化

同樣大小的冷庫，合理的設(shè)計(jì)方案貯藏貨物比不合理的多的多。對(duì)于固定尺寸的冷庫，怎樣設(shè)計(jì)使它的空間利用率化，常常是我們?cè)O(shè)計(jì)人員所考慮的重要問題。在魯抗冷庫設(shè)計(jì)方案中，我們通過合理設(shè)計(jì)，使得原本只能儲(chǔ)存300箱的藥品一下子就是擴(kuò)大到400箱，空間利用增加了不少。

3.節(jié)能省電

上面提到冷庫設(shè)計(jì)成本非常低，卻對(duì)冷庫造價(jià)和后期使用費(fèi)用影響非常大。而電費(fèi)往往后期一個(gè)重要支出項(xiàng)目，的設(shè)計(jì)方案能使冷庫耗電量大大降低。冷庫選擇背陽一面，保溫板厚度選擇要恰當(dāng)，冷庫門密封性，相臨冷藏間的溫度相差不宜過大等都是我們需要考慮的問題，還有一些小技巧例如冷庫門上當(dāng)采用風(fēng)幕機(jī)等。我們提醒用戶在冷庫使用盡量并聯(lián)機(jī)組合理開啟。

4. 設(shè)備配置合理，冷庫使用壽命長(zhǎng)

冷庫設(shè)備配置合理能大大延長(zhǎng)冷庫的使用時(shí)間。一些壓縮機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間滿負(fù)荷工作容易損壞，所以我們盡量采用螺桿式并聯(lián)機(jī)組。這種機(jī)組好處是能夠輪流開啟各個(gè)設(shè)備，就像工作上的:三班倒:制度一樣，讓壓縮機(jī)輪流工作，輪流休息。

冷庫施工公司的進(jìn)展情況

在冷庫施工前，冷庫施工公司的關(guān)于任何進(jìn)展情況，都會(huì)提前通知，比如第二天設(shè)備要進(jìn)場(chǎng)，都會(huì)提前一到兩天電話通知冷庫使用者，提前準(zhǔn)備好各種進(jìn)場(chǎng)時(shí)所需的準(zhǔn)備工作。

　　比如有些設(shè)備比較大型，當(dāng)這種大型設(shè)備進(jìn)場(chǎng)時(shí)，周圍的道路以及場(chǎng)地周圍是否通暢，能否順利通過等，如果路況等其它因素臨時(shí)發(fā)生變化，要及時(shí)通知冷庫施工公司，商榷具體辦法，比如臨時(shí)修改進(jìn)場(chǎng)時(shí)間或其它辦法。

　　當(dāng)設(shè)備順利進(jìn)入冷庫施工場(chǎng)地后，要先檢查冷庫機(jī)組設(shè)備等的外包裝是否破損，然后與冷庫安裝人員一起拆箱，然后對(duì)照裝箱單，檢查所有隨機(jī)文件和配件是否齊全，然后檢查冷庫設(shè)備機(jī)組的零部件是否因長(zhǎng)途運(yùn)輸以及搬運(yùn)而松動(dòng)或破損。

　　當(dāng)檢查好了之后，與冷庫安裝公司一起查看圖紙和冷庫設(shè)備說明書，觀摩施工公司調(diào)試機(jī)組及安裝，在這期間，如果安裝公司對(duì)場(chǎng)地及其他具體情況有疑問或遇到其他問題，要及時(shí)配合共同解決，一起為完成一項(xiàng)的冷庫工程而努力。

小的溫差能使庫房獲得較大的相對(duì)濕度

因?yàn)樾〉臏夭钪的苁箮旆揩@得較大的相對(duì)濕度，能減緩庫房?jī)?nèi)空氣中熱負(fù)荷的交換程度，從而達(dá)到減少貯藏食品的干耗，尤其對(duì)未進(jìn)行包裝處理的貯藏食品，更應(yīng)采用小的溫度差。

間配用雙速或變速風(fēng)機(jī)。

食品在過程中，實(shí)際上釋放熱量是不均勻的放熱過程，而相應(yīng)對(duì)冷卻設(shè)備的需冷量亦是不均勻的。

食品的過程可分為三個(gè)階段，即階段是冷卻階段，食品的溫度由>0℃降至0~C左右；第二階段是冰晶形成階段，食品溫度由0~C左右降至-5℃左右；第三階段是降溫階段，食品由-5℃降至-15℃左右。